施肥原则 针对莴苣生产中有机肥施用量少，盲目偏施氮肥现象突出，磷钾肥施用量不足，施肥时期和方式不合理等问题，提出以下施肥原则：增施有机肥料，控制氮肥，增施磷、钾肥；肥料分配方式以基、追结合为主。追肥以氮肥为主，合理配施钾肥；酸化严重的菜园，应适量施用石灰等酸性土壤调理剂；施肥与优质栽培技术特别是水分管理结合，以提高肥水利用效率。

施肥量及方法 基肥每亩一次施用腐熟农家肥1000～1500公斤。亩产量水平3500公斤以上：氮肥16～18公斤（折纯，每亩，下同），磷肥7～9公斤，钾肥8～10公斤。

亩产量水平2500～3000公斤：氮肥14～16公斤，磷肥5～6公斤，钾肥6～8公斤。

亩产量水平1500～2000公斤：氮肥12～14公斤，磷肥4～5公斤，钾肥5～6公斤。

莴苣耐酸能力很差，南方地区菜园土壤pH＜5时，每亩需施用生石灰150～200公斤。

氮肥全部作追肥，按照20%、30%和50%在移栽返青期、莲座期和快速生长初期分3次追施，钾肥40%～50%基施，其余部分在莲座期和快速生长初期分两次追施，磷肥全部作基肥条施或穴施。