葡萄缩果病是一种生理性病害，最初在果肉内生成芝麻粒大的浅褐色斑点，然后逐渐扩大，严重时果实变黑。果实受害部位会出现形状近圆、椭圆或长圆形大小不等的病斑，大形病斑的直径可达果粒表面的1/3。病斑初时淡褐色，迅速黑变，下陷，似手指的压痕。病斑有坚硬感，揭开病部果皮，其局部果肉维管束发生木栓化收缩、失水并褐变，皮下似有空洞感，但果粒一般不脱落。严重时，一个果粒会发生几个病斑，果粒近一半受害，生长中止。

病斑在果穗上分散发生，果面上的病斑通常也不集中连片。病斑常发生在果粒近果梗的基部或果面的中上部，发生部位可能与光照有关系，因为在叶幕下的背阴部位，果穗的背阴部及套袋果穗上发生缩果病较其他地方轻。

发生原因：缩果病多发生在初夏高温时节。土壤过湿、干湿度急剧变化及硬核中后期的高温天气是缩果病发生的重要诱发原因。管理上，凡是葡萄园中排水不畅、长期积水、土壤过湿、土壤施氮肥过多的，缩果病的发生就较重。其次就是滥用乙烯等激素，导致果实激素不平衡，硼、钙等中微量元素的缺乏，都容易发生缩果病。

防治要点：深耕增强土壤的通透性，增施有机肥、菌肥等，南方酸性土壤可施用富泰威有机钙粉60～100公斤/亩，进行土壤改良，调节酸性。其次，同时控制氮肥的施入量，及时夏季修剪，合理负载量。再次，病虫害防治，尤其是根部病虫害的防治。另外，重要的是补充中微量元素营养，可花前叶面喷施禾丰硼800～1000倍液或金甲硼800～1000倍液，幼果期开始连续喷施果蔬钙肥（糖醇螯合钙）1000倍液等叶面肥补充硼、钙元素。