巴西人坐拥的不只是土地。

　　巴西家禽联盟提供的2010年数据显示，巴西的禽肉生产数量排在美国之后，两者占全球总量的比例分别是16%和22%，但在出口方面，巴西占据全球四成份额，将美国甩在身后。

　　根据巴西农业部的数据，去年该国农产品贸易顺差达630亿美元，而整体进出口顺差仅为20亿美元。

　　“在未来的10年中，农业出口将成为我们顺差的最大来源。”多萨告诉本报记者。

　　美国农业部提供了一组更为细分的数据，在全球鸡肉贸易市场，巴西的份额达到39%，高于美国的34%。而在过去的两年时间中，后者的价格一直在跌，巴西鸡肉的价格则上涨了13.4%。

　　这个“无肉不欢”的南美经济领头羊还生产着全世界最多的牛肉。

　　按照澳大利亚肉类及畜牧业协会的统计，巴西在全球牛肉贸易这块蛋糕上，咬掉了最大的一口，比例达27%。同样，“巴西出产”的牛肉在过去两年的价格涨幅高达24%，远超澳大利亚和美国。

　　如此量价齐升的走势让巴西人关心起了别人的“饭碗”。

　　在接受包括本报记者在内的国际媒体采访时，巴拉那州小城朗顿市市长弗洛里希以葡萄牙语、德语和法语的“你好”作为开场白，并喊出了巴西要成为“世界粮仓”的口号。

　　遭遇直升机“突袭”风波的卡洛斯也表示：“已经做好了‘喂饱’全世界的准备。”

　　在通往“效率革命”之路上，巴西无意踽踽独行。

　　罗西为“喂饱”全世界这个短语补充了五个字：和中国一起。后者是巴西无法忽略的“大买家”。

　　两国十年间进出口总额增加了16倍，2010年达到564亿美元。目前中国是巴西最大的贸易伙伴，也是巴西第一大商品出口目的国。同时，在2010年，中国又成为了对巴西投资的第一大国。

　　然而，鉴于口蹄疫等历史因素，巴西畜禽对华出口数量却出现了与上述数据不匹配的尴尬。例如，2010年巴西禽肉出口前九大目的地中并无中国内地（香港排第四）。

　　在巴西对华出口的农产品中，最希望提升哪个份额？牛肉、禽肉，还是大豆？

　　罗西在回答记者的这个问题时给出的答案是“所有”。

　　“我跟随迪尔玛·罗塞夫（巴西总统）访问了中国，我们取得的一大成果就是，中方批准巴西企业对华出口冷冻猪肉。”他说。

　　中国之于巴西农业“效率革命”的意义，同时存在于“走出去”和“请进来”。

　　雷亚尔升值是巴西农产品出口最头疼的问题，而在生产环节，物流则是他们的最大挑战。

　　“巴中在基建领域的合作机会无穷。”罗西对本报记者说。

　　而在多萨的眼中，他们的罗塞夫总统很注重“保增长”。

　　“她已经决定，巴西机场向私人投资开绿灯，这在过去不可想象。”多萨说，“已经有很多中国和法国的企业投资巴西的基建领域。”

　　家庭农场

　　佩德罗的邻居名叫德尔茜亚，合作社除了帮她推销猪肉和禽肉外，还在代表她与当地的电厂协商购买沼气的价格。这个农场每年给她带来8万多雷亚尔（约32万元人民币）的收入。

　　谈及巴西农业的竞争优势时，罗西提到的第一点是土地，第二便是家庭农场。

　　巴西土地发展部的数据显示，巴西共有300万个家庭农场。也就是说，在巴西852万平方公里的国土上，平均不到3平方公里就有一座家庭农场。

　　它们是巴西农业集约化的“黏合剂”，贡献着该国70%的豆类、58%的牛奶和45%的玉米。

　　与之相对应的是，巴西有数千个不以营利为目的的农牧业合作社，向社员提供产、供、销及市场信息一条龙服务的经济联合体。社员的农牧产品可自由出售，也可委托合作社出售。

　　和美国、日本、法国等地一样，巴西的这类合作社起到了化零为整的作用，在避免农户零、小、散、乱且无序、盲目生产的同时，还在政府、市场和农民之间架起了直达桥梁，压缩中间环节以降低成本。

　　“小型家庭农场对应当地市场供应，大型农场对应资本密集型的商业化生产。”罗西告诉本报记者。

　　小农户也能做大买卖。

　　在世界最宽瀑布所在地的伊瓜苏，佩德罗打理着占地24公顷的农场。