6月2日，私营机构Informa经济公司6月2日下调了美国和欧盟小麦产量预测数据，因为小麦主产区天气恶劣。

　　Informa预计美国冬小麦产量为14.21亿蒲式耳，比五月份的预测低了1.4%，比美国农业部的预测低了0.2%。

　　Informa预计美国硬红冬小麦产量为7.64亿蒲式耳，比美国农业部五月份的预测高出0.3%。软红冬小麦产量将达到4.22亿蒲式耳，比美国农业部五月份的预测低了1.2%。

　　数月来南部平原硬红冬小麦小麦作物一直遭受干旱的影响，而中西部和密西西比河三角州地区的软红冬小麦作物则受到降雨过量以及洪涝的影响。

　　法国和德国天气干旱，促使Informa将2011/12年度欧盟小麦产量预测数据下调到了1.35亿吨。

　　美国农业部将于下周发布最新的产量预测数据。