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目前正是南方地区蔬菜生产的旺季，笔者从广东到云南看到广大农田中，有的白萝卜菜已经成熟可以上市了，也有的芥菜地幼苗正在定植（见图），还有马铃薯地的秧苗正在团棵期。蔬菜定植前都要施肥，至于施什么肥料和怎样施肥的问题，这里选择刊载了两幅照片，它反映了菜农们当前施肥的实际效果。图一是芥菜苗定植时，颗粒尿素撒在地表。图二是定植前的菜畦，堆着尚未翻压的碎秸秆。那么这种施肥方法合理吗？

据专家介绍，首先说图一中的情况。在刚定植幼苗的菜畦中将大量颗粒尿素撒在地表的施肥方法是不合理的！这要从尿素的特性讲起。尿素是一种含氮量高达46%的酰胺态氮肥。虽然是水溶性的速效氮肥，但是目前冬季南方的温度较低，雨水也不多，颗粒尿素施在地表难以迅速溶化。而如果长期暴露于大气中，随着颗粒尿素缓慢地被地表潮湿溶化，在地表土壤脲酶作用下会分解成碳酸铵。众所周知，碳酸铵的性状比“气儿肥”———碳酸氢铵还不稳定，更容易分解产生氨气而挥发。尤其在较为干燥的地表，风吹雨淋可直接造成氨的挥发损失。这种挥发势的大小，与施肥量、地表温度、大气风速和土壤pH值成正相关，而与地表湿度成反相关。大量模拟试验已经证明，这种施肥方法造成氨的挥发损失率在30%～50%之多！另外，在设施条件和大棚菜地，当施肥量很大时氨的挥发严重，同时又通气不良时，可直接造成氨气熏烧幼苗叶片。也有时地表水热条件促使尿素迅速分解，形成表层土壤高浓度铵，而导致幼苗烧根的问题。那些挥发走的氨，农民朋友难以肉眼看见，但是等菜苗长大需要大量用肥的时候，肥劲却小了，这时不得不重新施肥了。这就是高浓度尿素利用率低的重要原因。

再分析一下图二的情况。图二的菜畦上堆着的有机肥是碎秸秆，正待翻压于菜畦土壤中作基肥用的。可以看到这些秸秆有机肥已经吸水软化，但还未完全腐解，如果将它们直接翻压到土壤中，由于秸秆的碳氮比过宽，其分解速度会比较慢的。而如果将图一中撒在地表的尿素与秸秆混合后，再翻压到土壤中，那样由于混合材料的碳氮比合适，秸秆就会加快分解，成为腐熟的合格有机肥。

这说明将图一中尿素表施改为将尿素混到秸秆中，作基肥深施的施用方法是科学而合理的。既有利于有机秸秆的腐解，又可提高尿素的肥效。因为尿素适宜于深施肥，施入土壤中既有利于尿素的转化又可减少尿素转成碳酸铵后的挥发损失。（中化化肥高级顾问、中国农业大学教授 曹一平）