施足底肥 每亩施6000～7500千克腐熟的有机肥，再加20～30千克的尿素、30～40千克的过磷酸钙、20～30千克硫酸钾、生物肥50千克、硅酸钙肥80千克、2千克硫酸锌、2千克硫酸铜和10～20千克硫酸镁或硝酸镁。

合理追肥 一般需进行4～5次。当蹲苗结束，第一穗果长到核桃大小或2厘米长时，进行第一次追肥，亩施尿素15千克，硫酸钾8千克。当进入第一穗果（门椒）即将采收，第二层果实（对椒）和第三层果实（四母斗）膨大及第三层果实落花时，为需肥高峰期，应重施第二次追肥，亩施尿素20千克，硫酸钾10～12千克。此后半个月左右进行第三次追肥，施肥量同第二次。15～20天后，进行第四次追肥，施肥量同第一次。

叶面喷肥 开花期喷0.2%的硼砂水溶液，可提高坐果率。在整个生长期可多次喷0.3%～0.4%的磷酸二氢钾溶液，亩喷液肥50千克左右，可增产10%以上。

（友江）