□ 中化化肥高级顾问、中国农业大学教授曹一平

9月8日是白露，白露是指天气转凉温度降低后，水汽在地面或近地物体上凝结而形成的水珠，例如草木早晨会披上露水。白露节气是凉爽季节的开始，白露也是全年中昼夜温差最大的一个节气，俗语说，“白露夜寒白天热”、“白露秋分夜，一夜冷一夜”。

从农事管理来看，白露既是作物成熟与收获的季节，也是越冬作物准备播种的季节。这里可例举各地的农谚加以说明，如晋、冀、鲁、豫、陕、甘、宁的农谚“白露砍高粱，寒露打完场”；豫、陕、晋、鲁、鄂地区关于冬小麦播种的农谚说，“白露种高山，寒露种平川”；上海的农谚“早稻白露前，晚稻白露后”。对于北方的果树生产来说，白露时节正是许多落叶果树的成熟-摘果期，如早、中熟苹果、梨，晚熟葡萄和冬枣等，这些果树在白露时节需要施用摘果肥。从理论和经验两方面都说明，果树秋施肥比春施肥好，秋冬时节早施肥比晚施肥好。

以苹果树为例，在果实采摘后，及时施用摘果肥有利于果园来年的持续增产。由于果树的根系是养分吸收与贮藏的器官，第二年春季生长发育所需的养分多来源于根系的贮藏，可以说根系贮藏养分的水平决定着来年花芽分化的质量，也决定果树的抗寒性等性状。一般处于地下的果树根系没有自然休眠，只要条件适宜，全年根系都可发生及生长，而且在9月初开始的秋季，不同果树将先后出现根系生长的高峰期。如果今年果实丰产、地上部负荷过大，但是秋天不及时施肥，根系营养跟不上，甚至不生长秋根，那会严重影响越冬和春季发根。因为早春根系生长所需要的养分主要是贮藏营养，如果头年秋季错过了摘果肥，造成贮藏营养不足，必定要减少春季发根和发芽。

以氮肥为例，不同的施氮时期对果树的生长发育有不同的影响。对苹果而言秋施氮肥，即使施氮量小于春施量，但第二年开花坐果的效果还是非常明显的。因为从采收到落叶是氮素营养贮备期，此期氮含量的高低对翌年优质花芽的分化和创高产都起着重要作用。当然秋施肥除了氮肥以外，磷钾肥也同样重要。供磷充足能使果树如期完成枝条生长阶段，促进花芽分化，提高坐果率，而且磷对氮素营养有调节作用；此外，果树需钾量大，增施钾肥能促进果实增大，增加果实单果重。

总之秋施基肥的好处有：第一，使果树主要根系的生长量和吸收机能都比较活跃。秋施的氮肥被根系吸收后，成为树体的贮藏营养，成为次年开花、展叶的营养来源；第二，秋季昼夜温差大，散射光比例增加，施肥后有利于提高叶片的光合效率；第三，如果这时施用有机肥料，有较充分的时间供根系吸收、运转，并在树体内贮藏起来。秋季施肥是果园施肥制度中的重要环节，也是全年施肥的基础。

这里再举一例，对于冬枣来说，白露节气的施肥同样很重要。冬枣是浅根性果树，9月初后生长趋缓，基肥施用时期要比苹果树还早一点。它具有萌芽晚、落叶早的特性，在生产上要根据这一特点注意提高其贮藏养分水平。冬枣在果实硬核期出现根系生长高峰，为提高树体的贮藏氮水平，促进翌年生长发育，要在果实硬核期施用氮磷肥。这会有利于休眠期贮藏氮的积累和翌年盛花期的生长发育。例如推荐冬枣秋季施用三元复合肥每亩20～30公斤。