本地农产品大团购也有社区与农场结对子的模式
新闻延伸
本地农产品大团购也有社区与农场结对子的模式
现在华盛顿地区以及美国各地都有类似的采购方式。
美国农业部下属的农经资讯局,今年6月26日第一次开会讨论本地食品体系的问题,会后发布的数据显示,本地食品的销售只占美国食品总销量的不到1%。不过,需求在增长,如今的“农民市场”(卖自家出产的东西)数量比10年前增加了70%左右。
另外一种是小范围自发的团购,像弗州切萨皮克市的米歇尔·克兰多开办了一个非营利性质的买家俱乐部“原本有机”,现在已召集了200多个客户。
至于美国这股到农村直接采购的风潮,一是因为超市里许多食品都是工业化生产的,人们认为本地农户出产的肉、蛋、菜和水果等,饲养方式很安全,是有机食品,更健康,即使价格昂贵也愿意承担;2007年有数据显示,美国1/4以上的人都购买有机食品。
二是出于环保考虑,在美国,食品从生产地到消费者所在地区,平均运输距离是1500英里(约2414公里),这个过程要消耗大量燃油。
三是出于对本地农户的支持。美国现在大约有12500个农场愿意向居民提供“社区支援农业”的会员资格。“社区支援农业”(CSA)是许多发达国家已经在实施的一种运动,说白了就是“社区一站式大团购”。通常是城市的某个社区居民与某个农场“结对子”,共同抵御农业生产中的风险,一般方式是居民按月或季度预付一些定金,而农场负责把当季最新鲜有机的食品运送到社区
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来源:互联网
本文地址:http://farm.00-net.com/news/2/2009-07-28/6669.html