想吃新摘的蔬菜和水果、放养鸡产的本鸡蛋，美国人选择到农村去团购。这种团购不需要亲自下乡找货源，而是有专门的采购俱乐部包办。

　　客户只需到俱乐部网站下订单，就在家等着有人把食品直接送上门，货是贵了点，但新鲜、有机得让人没话说；另外运输费也只区区几美元；客户可以只买一打鸡蛋，也可以大宗订货。

　　到农村团购新鲜农产品还负责送货上门

　　美国《华盛顿邮报》22日报道，每月大约两次，弗吉尼亚州的劳里·史密斯和马克·雷恩哈特开着冷藏小货车，到拉帕汉诺克县和库尔佩克县的各农场或农户那里收购新鲜农产品，通常有小块瘦牛肉和牛排，鸡肉、鸡蛋、蜂蜜，还有萨尔萨（一种墨西哥酱，味道辛辣）。采购完毕，两个人就直接驱车赶往送货点。

　　史密斯和雷恩哈特的工作简单说就是“到农村团购新鲜农产品”，干这行有一年多了。两个人甚至把团购做成了“农产品买家俱乐部”，还专门通过网站“本地美味”来推广生意。

　　他们的采购俱乐部总共有6个事先设定好的送货“站点”，客户通常在网上下订单，然后到离自己家最近的指定站点提货。

　　在网站上他们介绍说：“我们把本地农场直接搬到你家！”

　　当地农户很开心

　　可以一心一意种菜养鸡

　　“大部分农民不太懂买卖的事，也的确不怎么关心营销。”拥有一家农场的克利夫·米勒说，“如果有人能给消费者和农村地区牵线搭桥，而且恰好也到农村来了，还把东西带到城里去，倒是个大好事。”

　　2008年，米勒把4年来接订单卖货的网站转让给史密斯二人，一起转手的还有一批客户名单，而米勒自己则安闲地养牛喂猪去了。

　　米勒的农场出产放养猪肉、吃新鲜草长大的牛羊肉等，现在是史密斯他们的“当地美味”的重要货源。

　　对于农民来说，按照网站订单供货比载着产品跑到城里卖风险小多了，因为后者是难以预料的，不知道能否有销路。

　　就像弗州另一个农场主萨拉丁所说的：“这种方式不是投机式的，在发货前每样东西其实都卖出去了。”

　　采购俱乐部大多买本地货

　　没有任何中间环节

　　史密斯和雷恩哈特的“本地美味”现在总共要向1200个家庭供货，多长时间去采购，每次采购多少东西，都不是固定的。

　　他们的采购俱乐部只是美国突然涌现的一批新型网络公司之一，这些公司如今已遍及美国，一头连接着想吃新鲜食品（比如土鸡蛋）的城里人，另一头连接着种菜养鸡的农民——他们宁肯埋头搞生产，而不愿到处叫卖，或者也没有销路。

　　这种采购方式没有中间环节，直接从农民手里运送到消费者家里。

　　“本地美味”到底有多“本地”，也许没有定论，不过史密斯和雷恩哈特的货源地和客户一般相隔100英里（约160公里）内，这样他们就能做到拿货后直接送货上门，客户只需交纳4.95美元的运输费，此外还有食品的差价，比如放牧吃草的牛出产的上等腰肉牛排，一磅（约0.45公斤）要卖18美元，几乎是超市里出售的饲料养殖牛肉的2倍。

　　史密斯说，“本地美味”有时选择的范围很小，比如6月的雨季，蔬菜常常只有黄瓜卖，到了7月情况会好些。他们计划下次多采购些刚成熟的桃子、西红柿、南瓜、胡椒和马铃薯。

　　雷恩哈特说这种运作模式“还是个树苗，我们要好好培养它”。

　　客户宁可多花钱也要买有机的

　　享受这种采购方式

　　史密斯说，向他们订货的客户平均每单总价100美元，不过订单的差别很大，有人只花9美元买2打（24只）鸡蛋，也有人会花500美元买大量的牛、羊和鸡肉。通常买肉的人最多。

　　当天，史密斯和雷恩哈特采购完毕，就直接赶往一个送货点，这个点的客户玛丽·马林纳说：“我现在再也不用跑到农贸市场或农场里买东西了。吃的直接送上门来啦。”

　　“真的值！”另一个客户切瑞·加菲尼说，为了庆祝丈夫顺利完成任务、从伊拉克归来，她购买了最新鲜的鱼片，“至于价格，你加上健康因素了吗？”她指的是，由于食品都是顶新鲜、有机的，因此贵得有道理。