科学施好穗肥和粒肥是水稻获得高产、优质、高效益的保证。试验证明：水稻科学施好穗肥和粒肥，可增产5%～25%。

水稻施穗肥是指在抽穗前的幼穗分化期，适时追施一定数量的速效性氮肥，有助于巩固前期有效分蘖，减少和防止颖花退化，促使稻穗良好发育。一般在抽穗前15～18天施用，施肥量不宜超过总施氮量的5%至8%。穗肥施用的总体施用原则是坚持“五看”：一看叶色。叶色不褪不施肥，早褪早施，迟褪迟施。早晨叶不挂露水，中午叶片挺直，叶色淡黄的要施。二看群体。群体大迟施轻施，群体小早施重施。三看生育进程。生育进程快早施，生育进程慢迟施。四看品种。耐肥型品种重施，反之轻施。五看天气。阴雨天不施，晴天抢施,天气高温耗肥大，宜重施。施肥前，田水保持3～5厘米深，堵好上下水口，以氮为主，配施少量磷钾肥。一般每亩施尿素3～4公斤，叶面喷施0.2%～0.3%磷酸二氢钾溶液50～60公斤。

抽穗后的追肥叫粒肥或壮籽肥，粒肥有延缓出穗后叶面积下降和提高叶片光合作用的能力，延长叶片功能期，防止早衰，增强根系活力，增加灌浆物质，减少秕粒，子粒饱满，增加粒重提高产量的作用。施肥量应根据水稻长势和叶色浓度来确定，一般土壤肥力高、前期施肥充足、水稻长势良好的稻田不宜追施粒肥，苗不黄的不施，有病害的田不施。施粒肥时，必须要做到“三看”施用，即看天、看田、看苗。看天就是要掌握好天气，干旱时要巧施，阴雨少施。看田就是掌握不同田块的土壤肥力，瘦田多施，肥田少施。看苗要根据苗情，长势瘦弱、抽穗后叶色落黄严重的多施，长势旺盛、抽穗后轻度落黄的少施或不施。施用时间在出穗后5～10天内施用。一般施用尿素化肥，每亩施3～5公斤。施用时，田中要灌浅水，施肥后不要灌水。如没有尿素也可追施硝酸铵。除作田面追肥外，也可采取根外叶面追肥。方法是：1.要选择晴天下午5点后喷施1%的尿素溶液，或1∶500倍的惠满丰活性液肥，每亩用50～60公斤。2.叶面喷施0.5%磷酸二氢钾溶液，每亩用50～60公斤。

（蒋泽国）