硫、钙和镁是植物必需的中量营养元素。在施肥中需要有目的地补充这些中量元素，以解决植物缺素引起的症状。

植物体硫含量为0. 1%～0. 5%。硫在植物体内的移动性较差，缺硫症状首先表现在植株的幼嫩部位和生长代谢旺盛的器官，缺硫还影响植物器官花的正常生长发育。植物体钙含量为0. 1%～0. 5%。缺钙会引发多种生理性病害。植物体镁含量为0. 05%～0. 7%。缺镁会引起失绿，并由老叶逐渐发展到新叶，植株矮小，生长缓慢。