月饼界出现“木乃伊” 你还不一定能认得出！

加入收藏农业科技种植技术 2015-09-23 [打印] 防腐剂处理核桃回归

一盒包装精美，皮儿金黄饱满，花纹精致清晰，手感松软的月饼放在面前，你是不是已垂涎三尺?但如果告诉你，这盒月饼已经有10年的“高龄”，你还敢吃吗?

图为：月饼生产日期

月饼缘何可以保鲜10年?

日前，家住杭州富阳的的方先生就在家中发现了这样一盒“长寿月饼”。方先生说，这盒月饼是在车库的柜子里被翻出来的，从表面来看，这盒月饼与普通月饼并没有什么不同，但是仔细看生产日期，是2005年的9月3日。

方先生怀疑这月饼有质量问题，放了这么久，早就应该发霉发臭了。对于这个质疑，月饼的生产厂家西子宾馆没有给出明确答案。经过咨询，专家表示，月饼放了10年都没坏，很可能是防腐剂放得太多了。

图为：存放达10年的月饼

旧月饼重新上市可能逃出“法眼”

月饼属于节日性食品，中秋节一过，商场货架上的月饼并非能够全部卖出，剩下的只能由厂家收回。按照规定，生产厂家或经销商对于超过保质期的食品的处理是严禁再用作食品生产加工。

但是万一生产厂家和经销商大量收回的月饼含有超标的防腐剂，他们借用依旧如新的外观，昧着良心在来年重新打包上市，普通消费者谁能分辨出是几天前还是几年前生产的?常温下都能保存10年不霉变，那这样的月饼如果经过低温保存，究竟能“穿越”多少个中秋，恐怕没有人能说得清。看来现今的消费者，想要吃上新鲜的月饼，还要具备一双穿越时间的眼睛。