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调味佳品陈醋的最新价格行情一览


图为:陈醋

  陈醋是食醋的一种,是指酿成后存放较久的醋,在我国已有3000余年的制作历史。山西老陈醋是四大名醋之首,其色泽呈红棕色或琥珀色,味道“绵、酸、甜、香”,素有“天下第一醋”的盛誉。

  陈醋不仅是烹调中的主要调料之一,还因含有醋酸没,能抑制细菌繁殖,可以预防和治疗肠炎、痢疾等疾病,具有排毒功能。不过,醋为酸性物质,如患有胃溃疡或胃酸分泌过多,则不适宜食醋。另外,在服用复方银翘片、藿香正气片、红霉素等药物期间,食醋会影响药物发挥效果,需避免食醋。

  当前,市面上陈醋的种类繁多,要认真辨别才能选到优质陈醋。一般来说,优质陈醋的颜色为棕红或褐色,无悬浮物或沉淀物,有浓郁的醋香,品尝起来酸中带有微甜,入喉不刺激。

  近期部分品牌陈醋的价格行情:

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  (中国 桃燃)


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