很多人都喜欢买基围虾，毕竟其口感鲜美，营养价值也比较高。基围虾苗一般在哪里有卖呢？基围虾如何分雌雄？下面小编就来给大家讲讲吧。

一、基围虾苗哪里有卖？

基围虾苗在一些大型养殖场都有卖。另外现在很多网店也会卖基围虾苗，咱们上就可以买到优质基围虾苗。

二、基围虾如何分雌雄？

1、对于雌雄虾的判断，首先是看头部，头部弧线较大，头部前缘的角较短的为雌虾，头部弧度较小头部前缘的角较长的为雄虾。

2、看腹甲，由于雌虾要抱卵所以需要腹部有较大空间，因此雌虾腹甲也较宽，由于雄虾没有产卵需要所以腹甲较窄。

3、看活跃程度，由于母虾身上会散发一种气味而公虾闻到后需要主动找母虾交配，因此会不停地游动，至此活跃程度较高的伟雄性，而相反活跃程度较低的为雌性。

4、看触须，雄虾的触须较长，雌虾的触须较短。

三、基围虾怎么做比较好吃？

1、白灼基围虾

食材用料：基围虾500克，姜6片黄酒，黄酒1小勺，蒜3瓣，香油适量，海鲜酱油适量。

做法：

（1）虾先用淡盐水浸泡十分钟，在用凉水冲洗干净。

（2）用剪刀剪去长须，再把姜切成片，锅中加少许油烧热，放入姜片炸一下。

（3）倒入一碗水烧开，并加1小勺黄酒。

（4）倒入虾煮熟关火，将虾捞出待凉。

（5）这个时间将蒜剁碎，加适量的海鲜酱油和香油调成酱汁。

（6）把凉了的虾漂亮的摆在盘中，蘸着酱汁吃美味极了。

2、干锅基围虾

食材用料：基围虾300g，青椒20g，蒜苗10g，胡萝卜15g，蒜2瓣，姜3片，豆瓣酱半勺，盐和糖适量，料酒适量。

做法：

（1）准备食材，虾去头洗净，把配菜洗净切片切段备好。

（2）锅置火上烧开水，把虾汆烫一下捞出沥干水分。

（3）接着也把土豆片，胡萝卜片汆烫一下。

（4）热锅上油，爆香姜蒜，再加入一勺豆瓣酱翻炒均匀。

（5）把汆烫过的胡萝卜土豆片下锅翻炒，加入青椒炒至断生。

（6）加入基围虾翻炒片刻，加入适量料酒，盐和白糖。

（7）最后加入蒜苗段炒至变色即可出锅食用。

好啦，以上就是小编今天要给大家分享的全部内容了，基围虾苗在一些大型养殖场或者网店上都有卖，具体各位可看情况来进行购买。

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