马兰头是一种多年生草本植物，也叫鸡儿肠、田边菊、红梗菜等，通常生于路边、田野、山坡上，全国各大地区都有分布。马兰头的营养价值较高，含人体所需的各种营养素，如矿物质、氨基酸、维生素等。那么马兰头小苗哪里有卖?什么时候种比较好?下面就和小编一起来看看吧。

一、马兰头小苗哪里有卖?

马兰头有许多品种，不同的品种是不同的。可以观察它的茎，茎有两种颜色，有红色和青色的。马兰头的叶子是长椭圆形的，叶子上有毛，有明显的叶脉，中间向下凹。马兰头开花时，其基部的叶子会枯萎。想要购买马兰头小苗的朋友，可以在当地的菜市场或苗木市场购买，也可以在这种线上平台上购买。

二、马兰头小苗什么时候种比较好?

马兰头小苗最好是在每年的2月份-5月份和8月份-10月份种植，这两个时间段的阳光比较充足，温度也比较适宜，是马兰头的最佳种植时间。马兰头最初是野生植物，一般就长在山坡上、马路边、田野里，生存能力比较强，在全国大部分地区都有分布。

三、马兰头的食用方法

1、凉拌

将马兰用热水焯过，凉水浸泡去除涩味加入调料和配料(胡萝卜、黄瓜、豆腐干等)，做成凉拌菜。

2、熟食

马兰可与其他配料(鸡蛋、猪肝、猪肉、笋片等)一起炒食、炖食;加入合适的配料做汤、煮粥;制作饺子、包子馅料等。

3、制作咸菜或干菜

盐渍后，加入调料，制作特色咸菜。也可以晒干制成干菜，便于储存和食用。

4、制作饮品

马兰根洗净后切碎，红枣去核剪成碎块，加水适量，煎成药茶。以马兰为主料制成的马兰茶，味道独特，保健功能强。

以上就是关于马兰头小苗的介绍，马兰头采摘之后可以新鲜食用，也可以晒成干菜，吃之前再泡发就可以了，还可以拿来清炒、煮汤、凉拌等等。想要种植马兰头小苗的朋友，一定要去正规市场购买。

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