余庆：“干净白茶”为农户开启“致富之门”

加入收藏致富杂谈 2017-04-12 [打印] 白茶茶叶茶园白化

“以前我们隔山门村民组的很多人穷得连媳妇都娶不上，这几年大家种上白茶，基本都过上了小康的生活。”朱光发告诉记者，现在的隔山门村民组有29户人家，其中有22户都种植了白茶，茶园面积达1800亩，2016年，这些种植户中纯收入超过10万元的就有9户。此外，由于产业的发展，家乡的交通也得以改善，原来的烂泥路变成水泥路，几乎家家户户都购买了小汽车。

“在种植大户的带动下，村民们种植白茶的信心也越来越足了。”据花山乡茶叶办主任蔡德恩介绍，如今，余庆县白茶茶园达到3.8万余亩，“十三五”期间将发展到5万亩。主要分布在花山乡、构皮滩镇、龙家镇，辐射带动白泥镇、龙溪镇、大乌江镇、关兴镇、松烟镇种植，种植户有3100余户。预计2017年干茶产量可达70吨，产值可达14000万元。

要让“干净白茶”风行天下

“余庆白茶有着天然的种植优势，但要让其能真正实现‘风行天下’，我们还需要后天下足功夫。”作为余庆县重要的白茶加工商，余庆县正泰茶业发展有限公司（下称正泰茶业公司）董事长游忠明坦言，在中国巨大的茶叶市场里，要想分到更多的“羹”，品质是根本。要实现余庆白茶走出国门，关键在于“干净”。而这，离不开各个环节的严格把关。

在正泰茶业公司，记者看到，刚刚调式运行的茶叶一体化加工设备正在有条不紊的工作，茶青分拣、杀青、揉捻、干燥等各个环节一气呵成，整个加工过程，只需两名工人“看护”，实时查看每一环节的运作情况。

“要真正做到茶叶干净，不仅要从种植源头上进行把控，在采摘技术上进行培训，还要在生产加工环节加以把关，必须保证生产过程‘茶叶不落地’。”游忠明告诉记者，目前，公司每天可实现加工茶青1万斤左右，这些茶青，都是他们以公司+农户的模式，与白茶种植户签订协议，由公司统一提供技术、农资等进行种植。种植户们由于都按照干净茶的标准来进行种植管理，不仅茶园的长势良好，在茶青收购上也有了保证。

“生产白茶，我是考察了10年才决定‘下手’的。”在贵州省贵之缘茶业发展有限责任公司的白茶生产基地里，公司负责人盛善学给记者讲述了自己当初到余庆建厂的原因。

作为一名从事茶叶种植30多年的老茶农，盛善学深知余庆在白茶种植上的地理和环境优势。但是，最打动他的还是余庆县对于做“干净茶”的坚守。因为，这也正契合了他做茶的初衷。

“只有政府层面给予倡导和鼓励，我的茶才能做得更放心。”盛善学告诉记者，在他目前打造的1700亩基地里，全部用起了大数据，茶叶从种植、采摘、加工到运输全过程，公司都是可以通过茶叶质量安全云服务平台对茶园进行监测，让生产公开透明，消费者对茶叶质量有处可查。

严格的把关，换来的是广大消费者认可。“飞龙湖白茶”从2013年起，连续三次获得“中茶杯”特等奖，而被授予“中茶杯”金奖；“御之茗”白茶2015年获“中茶杯”特等奖，产品被市场高端客户争相订购，供不应求。