梁国钦告诉记者，恩平马铃薯一直以来在北方市场的知名度都不高，原因主要有两方面：一是惠东地区种植马铃薯时间较长，规模较大，市场影响力较大。二是恩平运往北方的马铃薯基本靠中间商，产品没有特有包装，没有特别的宣传，甚至一些中间商认为惠东马铃薯有市场，用恩平马铃薯“冒名顶替”，使得恩平马铃薯只能“默默无闻”。以往他从恩平本地收购马铃薯运往北京、上海等地，因为品质好，根本不愁销路的问题，但是，经常会被误认为马铃薯是来自惠东的，当他解释说来自恩平时，有人还会提出质疑。这在他心里留下了一根“刺”。

　　然而，今年这种情况得到了较大的改观。“随着我们的产业规模上去了，质量提高了，市场也慢慢接受了恩平马铃薯这一品牌，现在基本都不会把所有广东马铃薯都说是惠东产的了。”梁国钦笑着说。他认为，这是恩平马铃薯打响品牌的一个显着性的标志。

　　品牌的建立，不仅让恩平马铃薯在国内市场有了口碑，出口这一块也打开了销路。目前，恩平出口的马铃薯全部是江腾农业发展有限公司经销的。梁国钦告诉记者，今年经过该公司销售出去的马铃薯，出口已经和北运的量已经基本持平，都达到了2000吨。目前，恩平马铃薯出口国主要是马来西亚、印尼、新加坡、越南等国。

　　洼地效应显现 外地种植户扎堆牛江

　　随着牛江马铃薯产业的发展，另一个有趣的现象——洼地效应渐渐显现。

　　谢品代是来自福建厦门的经销商，经销马铃薯已经10年了，之前一直在惠东做生意。去年来恩平考察之后，他便毅然把80%以上的批发业务转到了恩平，并在恩平投资种植了60亩马铃薯，拥有了经销商和种植户两层身份。“恩平马铃薯个头大，口感好，质量非常不错，而且恩平的气候环境适宜冬种马铃薯，可以和北方的马铃薯错峰上市，拥有得天独厚的优势。今年我准备扩种至200亩。”谢品代说。细心的人或许早已发现，像谢品代这样在牛江镇承包土地种植马铃薯的外省人，今年明显增多了，而发动他们到恩平种植马铃薯的，正是他们昔日的合作伙伴——梁国钦。

　　梁国钦在全国多个省市贩运蔬菜已有10多年时间，如今他将外地的商铺全部退租，决定扎根恩平，将恩平马铃薯的品牌打响，而发动外省合作伙伴到恩平冬种马铃薯，正是他这个计划的第一步。

　　目前与恩平市江腾农业发展有限公司合作的，还有来自河北、内蒙古、山东、福建、辽宁等地的外省农民，人数达20多人。目前，外地人过来恩平种植马铃薯的总面积已经有2000亩以上。

　　外省农民扎堆恩平冬种马铃薯“淘金”，将会拓宽恩平马铃薯的销售渠道，进一步打响恩平马铃薯的品牌。

　　新问题

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　　没有冷库，让大批马铃薯烂掉

　　谢品代从事马铃薯销售多年，走南闯北见识广，在他看来，对比国内其他马铃薯生产基地，恩平马铃薯现在在产品包装上是一个短板，未来要进一步强化马铃薯质量分级、产品包装等，走精细化生产。

　　对此，梁国钦颇有感触。他告诉记者，目前该公司的设备还比较落后，仓库小，储存能力有限，最重要的是缺少冷库和包装加工厂，大大影响了收益。

　　其中，冷库对马铃薯的销售影响最为直观。“现在每年基本都有30-40吨的马铃薯因为没有冷库，导致腐烂变质，只能当垃圾倒掉。去年我们公司就倒了40吨，今年天气是最好的一年，也烂掉了10吨。看着心痛呀！”梁国钦说。然而，建设冷库的资金投入不少，建设一个存量2000吨的冷库，最少要200万元。

　　他告诉记者，为了解决这一问题，目前该公司已经将建设储存冷库列入公司发展议程了。

　　其次是包装加工。梁国钦认为，按照目前的发展形式，未来包装加工将是牛江马铃薯发展的重点，而这一方面恰好是牛江马铃薯的短板。“现在挣多挣少就靠这个了，一定要想办法突破这一块。”

　　据他介绍，目前对于马铃薯的包装加工大致分五个等级，从高往低依次是加套纸箱、纸箱、透明袋、网袋、密封袋。成本最贵的加套纸箱的成本是4.5元每个。成本最低的密封袋包装成本是0.8元每袋。因为包装的不同，价格也不一样，最贵包装的马铃薯和最便宜包装的差价达到了1.2元每公斤。