只要把高温压榨变成低温压榨工艺，亚麻油的身价就会增长数倍，李琪想，我为什么不能这样去做呢？

　　2008年恰逢食用油价格达到历史高点，李琪说服了跟他投资水电站的5个股东，一起转战亚麻油市场。他们在甘肃省永昌县轰轰烈烈的动工兴建加工厂，然而，大家的激情很快就被一股冷水扑灭了。

　　2009年6月厂房刚刚建好，市场却发生了变化，食用油价在3个月内暴跌了30%。股东们一下子没了信心，5个股东集体来找李琪要求退股。

　　股东沈湘：我不敢投了，跌价30%是很可怕，所以说那一次把所有的股东基本上搞的都没有信心了。

　　李琪坚信低温冷炼的亚麻油具有良好的市场前景，所以他坚决要做到底，但没有人跟他同舟共济。无奈之下，李琪卖掉了那个水电站30%的股份，把本金和利息全退给了股东。

　　股东沈湘：他宁愿别人负他，他不负别人，我不知道用什么词语来佩服他。

　　2010年初，李琪得到了宝贵的1500万元的贷款，他打算购买榨油设备，可跑了整个中国也没找到理想的冷炼设备。

　　就在这个时候，李琪认识了一个人，这个人是中国农业科学院的一位专家，叫黄庆德。在黄庆德帮助下，李琪买到了一套设备，可结果让他哭笑不得，这套设备榨出来的全是粉末，死活榨不出油。

　　黄庆德：粉末它就不出油，它为什么粉末不出油，粉末说明这个榨机建立不了压力。我们最后研究为什么出现粉末呢，因为他水分太低。

　　原来，这套机器原本用来榨菜籽油的，亚麻籽没有菜籽含水量大，所以就不灵了。后来，根据亚麻籽的特点，黄庆德经过一番摸索，帮助李琪改造了设备。

　　黄庆德：这是一个螺杆，这是两个螺杆，一般的榨油机就没有两个，双螺杆榨油机一个最大的好处呢，就是说它给它物料的压力特别大，就能把更多的油挤出来了。

　　李琪：当时望着这个亚麻籽出油的时候，我们就认为我们这个冷榨工艺基本上就成功了，非常激动，我这个产业就又能够做下去了。

　　李琪生产出亚麻油以后，他比照高档食用油做了价格定位，可是顾客却不买账。

　　消费者：七八十元钱的就属于中档，要高到200多元，100多元的，高档消费不起，老百姓嘛。

　　店员：比其它油高出好几倍，因为它的价格在两百多，其它油在七八十元钱，所以它销量不是很好。

　　成本高、品质高，但市场却不接受高价格，眼看别人的油被一桶一桶拿走，而自己的卖不出去，李琪很着急。有一天他在超市转悠，当他转到礼品区时，突然来了灵感。

　　李琪：把亚麻油作为礼品来流通，这个价位体系也非常合适。礼品的价位300-400元500元钱的价位，人家都能接受。

　　李琪给油换上了精美的包装，做成了礼品，结果一试，果然销路好了许多。

　　消费者：我是觉得送油首先比较实惠，然后选择送好的油，首先对身体健康也有好处。感觉上价位上是很能接受的。

　　记者林玉红：300多你觉得贵吗？

　　消费者：我觉得作为礼品行业来说，整个礼盒装的我觉得300多元我可以接受。

　　新的定位，让李琪的销售状况大为改观，看着自己的油一盒一盒的被买走，李琪有说不出的喜悦。眼看胜利在望了，可这时又出了状况。有一天，一个顾客打电话投诉，说他的油质量有问题，一烧菜就着火冒烟。

　　李琪明白这其实是个误会，油的质量没问题，有问题的是用亚麻油炒菜时不能像别的油一样加热那么久。

　　李琪：别的油可以烧，狠狠地把油烧开，但是亚麻油是不能这么烧的，只能是把锅烧热，再直接加油，那这个情况下也不破坏这个油的营养，也不冒烟，你看，油跟炒菜炒在里面，有水分的，所以这个油温就不会超过200多度，那么这个亚麻油的营养就不会被破坏。