发展

　　积极向外拓展市场

　　为了解决耕作用地越来越少及储存仓库不足的问题，今年，丰江农业合作社计划将冬种马铃薯向周边城市拓展。目前，合作社已经和阳江、阳春、罗定、台山、开平等地区的农户达成了初步合作意向，由合作社提供种苗及技术，让当地的农户种植马铃薯，再由合作社在产品收获的时候进行回收。

　　“今年我们计划在这些地区先尝试种植1000亩左右，如果这种发展模式可以，我们将来会扩大种植规模。通过这种‘走出去’的模式，解决我们的用地紧缺问题，进一步扩大‘恩丰江’牌马铃薯的影响力。”冯柱泉说。

　　除了将种植基地向外拓展之外，冯柱泉还表示，该合作社还计划向北京等大城市进攻，与当地的大型连锁超市合作，让“恩丰江”牌马铃薯走上超市的货架，进入更多百姓的餐桌。

　　瓶颈

　　缺乏大型储存仓库制约发展

　　冯柱泉认为，硬件设施的不足，尤其是加工储存场地及设备不足，成为制约牛江马铃薯做强做大的主要瓶颈。

　　“马铃薯的收获时间较短，前后只有一个月左右的时间。由于没有适合的储存仓库，马铃薯收获之后，农户都急着要尽快将产品卖出去，如果同时上市的产品过多，农户就只能降价平卖，从而减少了自身的收入。”

　　冯柱泉说，目前丰江农业合作社经常遇到产品供不应求，但社员又不敢扩种的矛盾情况，如果能够建设一个大型的专业马铃薯储存加工仓库，矛盾就可能“迎刃而解”。

　　“我预算过，新建一个3000平方米的专业马铃薯储存仓库，投资大约需要200万元左右。我希望政府部门对我们的冬种马铃薯给予更多的支持和引导，让我们破除发展瓶颈，把恩平的马铃薯产业做得更加强大、更加响亮。”冯柱泉说。
　　观点

　　政府要进一步 加大扶持力度

　　恩平市农业局植保站主任谭乾开说，牛江镇的马铃薯种植户在各级政府和相关部门的帮扶引导之下，树立品牌发展意识，打造出了“恩丰江”马铃薯品牌，有力提升了恩平马铃薯产业的知名度和农民的种植热情，使马铃薯种植成为该市仅次于水稻种植的第二大主导产业，提升了土地的利用率，成为该市农业增效、农民增收、脱贫致富的有效途径。

　　近年，恩平市也坚持每年举办马铃薯产品销售推介会，建立马铃薯销售平台，组织省内外马铃薯经销商和该市种植大户开展产销交流活动，促进了该市的马铃薯销售，保障了马铃薯产业的蓬勃发展。

　　针对恩平马铃薯的发展形势，谭乾开认为，政府有必要加大对合作社的扶持力度，协助合作社解决发展中的瓶颈，进一步将马铃薯产业做强做大，使其真正成为恩平农民致富的“金薯”。

　　有过年种4万亩的辉煌历史,如今种植面积已不足1000亩

　　金山火蒜：著名农业品牌的最后坚守

　　金山火蒜，作为一种冬种作物，多少年来，一直都是开平市水口镇沙冈一带农民种植致富的好门路。作为开平市历史悠久的著名土特产，金山火蒜有过年种4万亩的辉煌历史，而如今，金山火蒜在开平全市的种植面积已不足1000亩。

　　近日秋高气爽，正是金山火蒜田间下种的好时机。记者在沙冈的地里田头，见到了不少忙着种植金山火蒜的农户。他们，成了这个著名农业品牌的最后坚守者。

　　昔日

　　沙冈家家户户种“蒜头”

　　“去年，我在自家的责任田里种了两亩蒜头，今年，我只种了一亩多。”水口镇开新村委会高新村村民张钦告诉记者。在沙冈一带，农户们都称金山火蒜为“蒜头”。

　　张钦说，在高新村，在沙冈，家家户户都有种植金山火蒜的习惯，在他的记忆中，上世纪七八十年代，金山火蒜的种植面积最多，几乎家家户户冬种的作物，都是金山火蒜。但是近年来，金山火蒜种植面积越来越少，他自己每年都种，但种植面积都只有一两亩。张钦告诉记者，如今种植金山火蒜的经济效益，其实也是不错的，虽然近年来的产量和价格都不稳定，但平均每亩的产量也有两千斤上下，平均收购价格也有五六元每斤，一亩金山火蒜的收益，除去成本，有几千至上万元的纯利。可是，种植金山火蒜的人还是越来越少了。

　　“今年，健之源食品公司在大沙镇的金山火蒜种植基地只有380亩，另外在水口镇沙冈还有少量的种植。公司原来计划在河源市开辟金山火蒜种植基地，现在还没有启动。”开平市健之源食品公司总经理许克勇告诉记者。