黄保华：“腊鱼、腊肉，那边挺多的，鳜鱼、刁子鱼，那边挺多的，在原有的干鲶鱼的带动下，我又开发了一些新产品，附带卖的，鳊鱼、鲫鱼都是我们本地的，货源比较充实，我们养殖户养的，货源充足。”

记者：“利润空间要比鲶鱼大一些。”

虽然鲶鱼利润不高，但其它的品种需要鲶鱼来带动销售，黄保华决定要保质保量地把鲶鱼干品牌做好。但到哪里再找到稳定货源呢？这个时候，黄保华想起了以前曾经在水产市场触过的湖南经销商朱才华。

朱才华：“原来我的鱼是拉到武汉的大东门水产市场，要经过行里。”

记者：“要收行费。”

朱才华：“对，收行费。交易100元钱渔行收两元行费。”

朱才华是湖南省岳阳市人，家就在洞庭湖边上，以贩卖河鱼为生。每天收完鱼半夜起程到武汉的大东门水产市场卖。黄保华观察了一段时间，他发现，朱才华运来的鲶鱼数量很大，黄保华决定试探一回。

黄保华：“我说不如我们就直接沟通吧，他说你要多少斤，我说我要七八百斤一千斤左右，他就不相信我这个话，我说你要不信明天你就发过来。”

双方这第一笔生意都带着试探的意图，朱才华冒着风险准时把1000多斤鲶鱼发货给黄保华。

朱才华：“我又去黄老板家去了一趟，看到他的厂房搞得相当大，看着是做生意的人，大老板，不是骗子。”

直接交易省去了中间费用，两人的这种合作一直持续到了现在。

人们都知道黄保华的鲶鱼是洞庭湖进的活鱼，这对他来讲是一张漂亮的名片。记者采访中正好碰到武汉一家大酒店来跟黄保华谈合作。

酒店经营者陈小平：“你看他用的鱼全是活鱼，他们是做得最早的一家也是最大的一家，诚信度也非常好。”

洒店管理者孙毅：“我们也选中了他这家，因为我们武汉有四家酒店，每家我要推出的产品要不一样，风格也要不一样，所以也想保持长期合作的关系。”