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把鸵鸟卖给烤肉摊


  黄海会:“我们考虑的话,卖出去的话都有利润,四百多个也是有十几万块钱,基本上的话又不赔本。”

  王自豪:“股民的话,你想想看,我投下去,投了这么久了,又没见钱,又积压这么多,又不知道该怎么做,大家也在焦急之中,这个怨言都很多。”

  王自豪最终还是放弃了这笔生意,卖整只驼鸟不划算,连皮带肉也就1450元,而分开来卖,光一张皮就能值个八九百元,再加上驼肉驼掌鸵翅等一共可以卖出3000元。

  经这么一算,王自豪对前景非常有信心,他把厂里的员工都派到南宁市的餐馆去推销驼鸟肉。

  王自豪:“拿南宁市的地图,分了几个区域,南宁市有300多家大中型酒店,都必须要点人去推销。”

  没想到一个星期过去,向当地的餐馆推销并不容易,因为鸵鸟肉25元一斤,比普通的肉价高,小餐馆核算了成本觉得不合适,而大的高档酒楼,眼光只盯住鲍鱼海鲜等名贵菜,只有一家做药膳的养生馆想推特色,勉强同意试一试。

  餐馆经理 覃忠汉:“鸵鸟的销量一天有五六十斤左右,综合来讲,骨呀,肉呀,还有它的下水这些,因为我们刚开始,还不是很普及。”

  放着找上门的生意不做,自己又没有能力将鸵鸟肉卖向餐馆。很多股民对王自豪很失望,埋怨他不是经商的料,有的股民还要求撤回股份。

  龙俊锦:“只有支出,只有投入没有回报,所以我们这些股民都非常冷心。”

  股民黄贤琼:“我们基本上这个好象说他没有成熟这样子,所以说对他也不怎么信任了。”

  股民 :“我们也是担心,能找到打开市场的人就好了。”

  面对股民的种种猜测和质疑,王自豪心里非常难受,如果失去了这些股民的支持,他就没有办法再饲养鸵鸟。为了留住人心,他向大家做出一个承诺,如果半年内自己找不到鸵鸟的销路,就自动让位。

  王自豪:“证明一个人有没有能耐,就是把这个事情做好了没有,而且能够对得起这么一个股东没有,这么多人放这么多钱给你,你就这么玩完,所以我就好这个面子。”

  一个月下来,王自豪背负着压力到处找销路,整整消瘦了10斤。妻子看着很心疼,在周末带着孩子陪他去美食城吃烧烤,散散心。没想到这却给了王自豪一个惊喜的发现。

  在南宁市,大人小孩都爱吃烧烤,这已成为一种日常消费,而烧烤主要以肉串为主,对肉类的需求量非常大。

  王自豪发现,一个叫阿炳的师傅在美食城格外引人注目。每年在南宁的小吃节上总会玩出一些花样来卖烧烤,可以说是烤什么就火什么。王自豪非常想借助他的名气来推销自己的驼鸟肉。

  王自豪:“鸡也做了,猪什么羊都做了,他就是我们这个鸵鸟没做,所以我想抓住这个机遇,能够阿炳师傅能够可能把鸵鸟弄到这个烧烤店里面去。”

  吴启伟:“很多单位,很多企业,很多人都想跟他合作,当然这个里面他也看哪种东西,哪个产品更好推销,他就推哪种。”

  王自豪找到阿炳师傅说了自己的想法,没想到阿炳师傅早就对鸵鸟有一次很不愉快的经历。

  阿炳师傅:“在一个动物园搞一个盛会,然后叫我们烤一只鸵鸟,那时候养殖方式不好,它鸵鸟那个油啊就是吃了咽不下去的感觉,那时候对鸵鸟失去了信心。”

  王自豪打听到阿炳师傅,以前烤的那只鸵鸟是长了3年的老鸵鸟,口感硬,粗糙,而自己的鸵鸟年龄都在12月到16个月,比他原来的那只鸵鸟肉质要嫩得多。王自豪再一次邀请阿炳师傅到养殖场来品尝鸵鸟肉。

  阿炳师傅:“它的产品养出来不一样,所以它的价值不一样,它吃的时候有点甜味。”

  阿炳师傅对烧烤品种一向很谨慎,他并没有马上答复王自豪,而是先拿回一些鸵鸟肉,在自己的烧烤旗舰店中先试一试顾客的反响。

  然而没过多久,王自豪的希望再一次破灭,阿炳师傅不愿意再推出鸵鸟肉。

  王自豪:“反正我们去找他,他就说,你这个不是很好,我也做过了。”

  原来,鸵鸟肉不像牛羊肉那样有独特的味道,串成串的鸵鸟肉在外观上,看不出来与普通的肉串有什么区别,没有特色,在店中的销量很一般,阿炳师傅想放弃鸵鸟肉烧烤。


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