首页 > 农业新闻 > 村容村貌

山间小村的“新”路历程


        下涨村是个山上小村,全村共有202户,596人。在学习实践活动中,该村积极开展村建设,使村庄面貌发生了巨大变化,尤其从地处江南大峡谷军事探险漂流终点的优势出发,科学发展农家乐,全村现有农家乐34家,可同时接待上千人就餐,今年上半年,该村农家乐游客接待量突破15万人次,营业收入达150万元,预计全年游客接待量将达30万人次。此外,成立了台州市首家农家乐协会,初步实现了农家乐的规模化、规范化发展。该村也获得了浙江省全面小康建设示范村、浙江省农家乐特色村、浙江省“先锋工程”建设“五好”村党组织等多项荣誉称号。

        【实践】

        村建设服务农家乐

        要让城里人走进农村,走进农家乐,首要的是改变以往人们对农村脏、乱、差的印象。

        为此,该村就以村建设为契机,结合江南大峡谷沿线村庄连线成片整治,积极开展村庄整治,清理乱张挂、乱张贴、乱搭建,更换和增设垃圾桶,进一步完善村庄环境卫生管理办法;并在村内主要道路两侧栽种夹竹桃、玉兰、枫树等色彩明艳的花木,美化村庄环境。一系列动作后,农家乐的发展有了良好的外部环境。

        此外,该村还增加旅游设施建设,增设游客接待中心;并投资10万元建设村文化休闲长廊、自娱亭,建成后的文化长廊里,将放置二胡、锣鼓等乐器,组织开展各种游客自娱自乐活动,或邀请表演艺术团表演,给游客一个休憩的场所,也增加了农家乐的文化内涵。

        以节为媒助推农家乐

        要让城里人知道农家乐,必要的宣传是不少了的。该村除了报纸、电视台、网络等媒体,并创建农家乐宣传网站,加大宣传力度。

        在镇党委、政府积极引导下,通过向各县市区发放乡村旅游消费券,有效吸引了各地游客;同时,第一届乡村旅游节、江南大峡谷自行车赛、“峡谷人家·迎奥运泼水狂欢夜”、“金秋尤溪·乡村嘉年华”等以节为媒的各种乡村旅游节接二连三地成功举办,自行车赛、农家美食节、土特产等节目更是丰富多彩。

        下涨村以此为契机,让城里人可以观美景、品美食,还可踩水车、手工捣年糕、射弓箭、斗鸡,彰显“土”的魅力,山村的知名度越来越高,山村也越来越热闹,村里的农家乐旅游收入自然是日渐上涨。

        学习培训优化农家乐

        要让城里人忘不了农家乐,最关键的还是要让城里人吃得好,吃得卫生,吃得舒服。而该村农家乐开办之初以农家自发经营为主,部分农家乐缺乏科学经营管理,从业人员的礼仪素质尤待提高。

        在镇政府的帮助下,该村邀请专家针对性地开展礼仪、经营管理、厨师厨艺培训,指导农家乐诚信经营、规范服务、食品卫生、游客人身财产安全等知识,从而提高从业人员总体素质;另外组织经营户外出取经,横向比较查找差距,弥补不足。

        为巩固成果,村里还举办农家特色菜评选,邀请专家点评,推出了具有本地饮食文化的咸肉笋干、柴豆腐、菜干肉圆等十大特色菜,并颁发奖牌,此举使下涨的农家菜逐渐创出自己的特色和品牌。

       协会自律规范农家乐

       随着近年来农家乐的激剧发展,行业急需规范化,以避免恶性竞争。

        为此,该村成立了台州市首家农家乐协会,提出“特色”、“服务”、“管理”的理念。他们积极创造自己的特色,靠特色聚人气,推出九大碗农家乐的番薯粉圆、下涨农家乐的炒笋干、江南大峡谷农家乐的土鸡煲等凸显各自特色;优化自身的服务水平,靠服务打品牌,倡导给顾客以合理的价格和诚信的服务,营造优美的环境,其中九大碗农家乐以八仙桌、青瓷碗就是最具特色的。

        经营户更是通过自身管理和协会的自律,加强长效管理,强化卫生管理。协会对村内农家乐进行软硬件包装,统一配备保鲜展示柜、消毒柜,统一改造厨房、卫生间、客房等,统一建立健全农家乐各项制度。


点击支持一下 共有条评论 枫树 休闲 清理 夹竹桃
零零教育社区:农/牧/渔/林业:交流

零零农业信息网

http://farm.00-net.com/

| 豫ICP备09039788号

Powered By 零零农业信息网