高效节能的微生物农业生产潜力巨大

加入收藏政策法规 2014-06-17 [打印] 饲料发酵工程木耳食用菌

　　微生物农业是指微生物资源产业化的工业型新农业，包括高科技生物工程的发酵工程和酶工程。微生物农业又被称为白色农业，是由我国最早提出的概念，它是把传统农业的动植物资源利用扩展到微生物新资源利用，创建以微生物产业为中心的新型工业化农业。白色农业还能改善农、牧业产品的品质，减轻环境污染，提高农产品的产值。

　　微生物农业目前的研究领域主要包括六个领域，分别是微生物食品;微生物饲料;微生物肥料;微生物农药、兽药;微生物能源;微生物生态环境保护剂等。其中，微生物饲料和微生物食品在我国应用最为广泛。微生物饲料是我国当前微生物农业的主体产业，利用各种农业废料制成的蛋白饲料、秸秆饲料、EP多效生物添加剂已被使用。微生物食物中，各种食用菌在我国分布广泛，食用历史悠久，木耳、香菇都属于微生物食物。目前我国主要应用的微生物能源是沼气。微生物农药应用的较多，有细菌、真菌、昆虫病毒等构成的杀虫剂、杀菌剂、除草剂等。

　　微生物农业是在工厂中以微生物发酵工程为基础采取大规模一年四季生产，不受季节和气候的限制，生产稳定，农产品的产量和质量能得到可靠的保证，既节约了土地和其他资源，而且不造成环境污染。据调查，如果利用中国每年5亿吨农作物秸秆的20%生产饲料，就可获得800亿公斤的饲料，相当于中国年饲料粮总用量的70%，从而能极大地缓解“人畜争粮”的矛盾，并大大促进畜物业的发展，解决中国的粮食问题，改善居民的膳食结构。

　　发展微生物农业能够与传统农业相辅相成，促进我国现代农业的健康快速发展。虽然微生物农业在我国还处于发展初期，但各项产业正在蓬勃发展，随着国家科技的不断投入和相关领域人才的培养，相信我国白色农业会带来更大的经济效益和生态效益。