随着气温的升高，淡水市场也迎来了春天，北京淡水鱼价格普遍呈小幅上涨趋势。这是由于运输成本的增加、养殖成本的上升、市场需求量的扩大、产量的减少引起的。

　　据石门市场据石门市场战略信息部监测显示：　鲤鱼价格由上月的10元/公斤左右涨至12元/公斤左右，草鱼价格由上月的13元/公斤左右涨至16元左右/公斤，鲫鱼价格由上月的14元/公斤左右涨至15元/公斤左右，白鲢价格由上月的7元/公斤左右涨至8元/公斤左右，涨幅分别为20%、23%、7.1%、14.3%。

　　据了解，北京各市场上的淡水鱼主要来自河北天津等地，运输成本的增加主要是因为汽、柴油的价格上涨，淡水鱼价格随着运输成本的上涨而上涨。

　　近年来，淡水鱼的养殖成本一直在上升。以饲料为例，在过去一年，草鱼成鱼料平均上涨了14-16元/包(80斤)，按照一般的统鲩养殖，鱼饲料成本至少上升0.2-0.3元/斤，这还未包括塘租、人工等成本的上涨。

　　产量方面，由于赶上天津的鱼坑目前正在清坑，因此淡水鱼的量就少了，加上市场需求扩大，供不应求，导致价格上涨较为明显。目前胖头鱼主产山东，有少量的河北鱼，可是山东水库的胖头鱼被广东、上海的鱼商包了不少，只有少量的胖头鱼进入本地，而本地的鱼又量少供应不上货，因此近期胖头鱼的价格也不会明显下降;由于鲤鱼全部来自于天津，量少所以价格近期也不会下降。