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营养丰富不是鸽子蛋价格高的理由


图为:鸽子蛋


  在安徽蚌埠的部分农贸市场里能发现,鸽子蛋价格为3.5元一个,而一斤鲜鸡蛋的价格只要4块2。农贸市场的销售人员解释道,鸽子蛋的营养价值是鸡蛋的十倍,所以价格贵一点也是理所当然。不过当地农委相关人士表示,营养差距这么大有点夸张。

  来农贸市场给孙子买鸽子蛋的盛女士,看到鸽子蛋价格要三块五一个便打起来退堂鼓。旁边的销售人员连忙说道,“这鸽子蛋的营养价值高,三块五一个不贵,一个鸽子蛋的营养能抵上十个鸡蛋。”

  当地的农委人员表示,鸽子蛋价格高,主要是由于其产量少,供不应求。其实鸽子蛋的营养价值与其它蛋类差不多,其蛋白质、磷脂卵、磷脂等成分与鸡蛋、鸭蛋的含量相似,从这方面看,营养价值高不是鸽子蛋价格贵的理由。


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