国家肉类加工产业科技创新联盟成立

农民日报·中国农网记者　李丽颖

　　11月26日，由中国农业科学院农产品加工研究所牵头筹建，河南双汇投资发展股份有限公司、南京农业大学、中国肉类食品综合研究中心等150余家肉类加工企业和科研机构共同创立的国家肉类加工产业科技创新联盟（简称“联盟”）成立。会上宣布了联盟理事会名单并授牌，中国农业科学院农产品加工研究所张德权研究员担任联盟理事长，国内肉类加工企业代表和科研机构专家学者等线上线下参会。

　　中国农业科学院副院长、国家农业科技创新联盟秘书长冯忠武表示，肉类是我国居民食物供给的重要组成，肉类产业发展关乎民生福祉。联盟创新主体新、链条布局新，形成了具有较强国际竞争力的肉类加工产业联合体。希望联盟聚焦产业发展重大需求，强化基础性、全局性、引领性科技创新，打造目标聚焦、任务明确、协同共享的肉类加工产业科技创新平台，加快推动我国肉类产业发展创新步伐，为推进乡村产业振兴提供有力支撑。

　　会上，联盟就紧紧围绕“优质肉品产业”一条主线，聚焦“优质安全、绿色智能”两大需求，实施“优质肉标准体系构建与推广、绿色低碳智能科技创新与应用、肉类加工产业重大战略规划与对策建议”三大任务，开展“肉品仓储物流减损保供、肉品梯次加工提质增效、肉品绿色智能制造、肉品营养安全与健康产品创制”四大科技创新，共同促进我国肉类加工产业高质量发展，为提升居民营养健康水平和推动乡村全面振兴提供科技支撑发出了倡议。

　　联盟理事长张德权表示，国家肉类加工产业科技创新联将充分发挥科技的引领和支撑作用，凝聚政府、产业界、金融界、学术界以及社会各界的共识与合力，打造“联盟”共性科创平台，引导科研单位、畜禽企业、加工流通企业、装备制造单位、生产性服务组织、金融机构联合起来，不断引领肉类加工产业科技创新、理念创新、模式创新、管理创新、机制创新，努力开发新工艺、新产品和新装备，延长产业链、提升价值链、整合创新链，着力开创新业态、新模式、新产业、新体系，全面推进肉类产业高质量发展。

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