“小土豆对国家粮食安全太重要了！对农民脱贫致富太重要了！我对土豆情有独钟，从事这个产业30多年，深感其潜力巨大，我憋着一股子劲就是想把这个产业干大。粮食是国家安全的战略性资源，而种子又是粮食安全的关键。做大做强这一产业，最根本而紧迫的任务是解决种子供求问题，种子的好坏直接关系到这个产业的强弱。”隔着窗户，张国看着组培室里嫩绿的马铃薯苗，就像看着襁褓中的孩子一样，眼神中充满怜爱。

　　就目前而言，我国主要粮食作物的单产水平已接近顶峰，如果加大马铃薯种植，那么中国的粮食生产就能得到很大的保障。尤其是脱毒种薯平均可以增产50%~150%，甚至可以高达200%~300%，能显著帮助农民提高产量、增加收入。

　　分析起当前我国粮食生产紧平衡的形势和马铃薯产业的巨大潜力，张国的神情中流露出些许的“着急”。随着马铃薯产业的迅速发展，种子行业强手如林，作为国家马铃薯种薯种植标准化示范区、国家级重点龙头企业，如何当好行业的排头兵？

　　民丰薯业的选择是以科技为支撑，占领种子行业的制高点。加大科技投入首当其冲，四年来累计投入3.3亿元，建起了以突破马铃薯种业发展“瓶颈”为目标的高新科技功能区，成为目前国内最大的马铃薯产、学、研项目基地；不惜重金招贤纳才，目前民丰拥有马铃薯研发、生产等专业技术人员118人；通过内联外引，广泛吸纳国内外的先进技术和管理经验，国外与美国、荷兰等国企业、科研机构开展项目合作和技术交流，国内与中国农科院、中国农业大学等科研院校结成了长期的产学研联盟。此外，他们还成立了马铃薯研究院和马铃薯研发中心，实施了国内领先的“数字化农业”项目等，用高新技术繁育马铃薯品种成为制胜的不二法宝。

　　马铃薯蕴藏巨大粮食增产潜能

　　一个国家级农业产业化龙头企业，应有和其相匹配的规模优势。经过四年努力，民丰做到了。

　　他们建设了1万平方米的马铃薯脱毒苗组培中心；拥有2200平方米研发中心，引进了丹麦马铃薯深加工研发线；建成8亩智能温室、542亩日光温室、350亩防虫网室，用于大规模微型薯生产；建成水电、喷灌、滴灌设施配套的原种生产田6万亩，以及5万吨存储能力的马铃薯种薯库。如今，民丰薯业全年可生产脱毒苗5000万株，生产优质原原种2.5亿粒，生产原种5万吨，先后注册了“敕勒川”与“草原民丰”两大品牌商标，引进培育了十几个马铃薯品种。

　　“这点成绩不足以沾沾自喜，农民给我们的掌声中，有期待也有鞭策。而我们要在清醒认识农业形势的基础上，对一些深层次的问题引起重视。”张国说，粮食问题是我国最大的问题。如何保证我国粮食安全，是必须认真研究的重大课题。

　　他进一步说，一个农业大国依靠进口解决粮食问题绝不可取，我们必须首先实现粮食自给自足，在此基础上有序引进发达国家的优良品种、先进技术，才能快速实现我国的农业现代化。但是，在引进国外公司新品种上，必须采取审慎态度，绝不能“开闸放水”一哄而进。

　　那么，在气候变化引发自然灾害逐年增多，世界粮食供应日趋紧张的情势下，在国内人口不断增长、耕地面积有限、农业劳动力减少的情况下，如何才能保证我国的粮食安全？

　　“应该选择对国家粮食安全具有决定意义的优良作物，并加以快速推广。”张国说，目前，我国四大主要粮食作物，水稻、小麦、玉米、大豆单产水平已经达到很高的水平了。而同时具有蔬菜、粮食属性的马铃薯却有着非常巨大的增产潜能。我国马铃薯平均亩产不到1吨，美国等发达国家已经达到了3吨以上，亩产差距2吨。全国年种植马铃薯约8000万亩，如果平均亩产提高到2吨，总产可增加8000万吨，8000万吨就是4亿人口一年的粮食需求。此外，在我国南方地区，在不影响种植其他作物的情况下，还可开发大规模的冬闲地种植马铃薯。据统计，我国有3亿亩冬闲地，大部分都可开发种植马铃薯。

　　“美国和欧洲等发达国家一直把土豆作为主食，世界粮农组织已把土豆定为最安全的粮食。因此，确定土豆在国家粮食生产中的重要地位，高度重视这一产业的再发展，是解决我国粮食安全的战略性措施之一。”张国说。

　　“产业上台阶，我提三点建议”