本报记者 沈建华 陈兵

    上世纪八九十年代，就在全国较早推行“贸工农一体化”、“产加销一条龙”的江苏省，在近年国内外经济环境中，农业龙头企业逆势增长，运行质量全面提升。2011年，443家省级以上农业龙头企业销售总额3937.12亿元，同比增长24%，利润总额150.24亿元，同比增长36.2%。促进了现代农业进程和农民增收，并继续显示出蓬勃发展的旺盛生命力。

    集群发展定高位

    “农产品加工是传统农业走向现代农业的必经之路。”省农委主任吴沛良说，今年是江苏“农业龙头企业运行质量提升年”，国务院出台的《关于支持农业产业化龙头企业发展的意见》，省委、省政府全面深入贯彻落实的政策举措，将为江苏农业产业化经营全面发展和提升，创造更多更好的环境和动力。

    苏中泰兴市过去产业经济落后的黄桥老区，是近年来崛起的一个市级农产品加工园区，竟然在短期内引来四个国家重点农业产业化龙头企业投资20亿元，通过园区集聚延伸的特色产业链产值预计将超过60亿元。该园区农业龙头企业开发的猪胆红素、血红素、酐素、硫酸软骨素等产品，年产值超8亿元。园区主任丁晓江介绍：“通过精深加工，过去不值钱的猪血、肠衣等增值30倍和20倍以上！”

    苏北盐城是全国闻名的农业大市，省、市级农业龙头企业数量居全省首位。近年来，该市将农产品加工业作为全市着力打造的8个特色支柱产业之一，在全省率先打造农产品加工集中区集群发展新模式，力推一批百亿元农产品加工产业集群，今年农产品加工值力争突破600亿元，规模以上农业龙头企业销售收入占农业总产值之比力争达到1∶1。

    这仅是江苏省近年来致力于农产品加工示范园区建设、推动农业龙头企业集群发展的一个缩影。去年，江苏在全国率先出台了省级农产品加工集中区认定与管理暂行办法，提出加工有规模、布局有规划、园区有名称、组织有机构、管理有制度、运行有效益的“六有”标准。

    据统计，江苏农产品加工（物流）“六有”集中区已有69家，集聚了2000多家农产品加工企业，其中80%以上为农业龙头企业。全省稻米加工能力超过2000万吨，面粉加工能力约占全国1/10，油料加工能力全国第一，名特茶机械加工率70%以上。

    科技创新走高端

    “未识高邮人，先知高邮蛋”。著名作家汪曾祺的故乡高邮的双黄蛋同样著名。“市场上的品牌双黄蛋要卖到35元一只！”市鸭业协会会长吴桂余说。

    但有遗憾：鸭食量大、产蛋率低、产肉率低，双黄蛋产出率只有1.2%，市场供不应求。高邮市通过龙头企业和科研院所联手，运用分子育种技术，提升高邮鸭的产蛋率、青壳蛋率、双黄蛋率、产肉率，产蛋双黄蛋率从过去的1.2%提高到了3%。去年，高邮全市养鸭总量突破1000万只，而双黄蛋产量突破了300万只，较往年增长了20%左右。

    早在2010年，江苏就对全省318家省级农业龙头企业运行情况实施动态监测时，就新增了一则规定：当年企业产品研发经费必须占销售额1%以上。以后能否保住省级农业龙头企业“桂冠”，该规定具有一票否决权。

    雨润集团建成包括国家级重点实验室、博士后工作站、院士工作站、国家级企业技术中心，以及国家级和省级肉品工程中心的“一室两站三中心”，研发经费年均增长20%。如今，雨润集团平均每月有近20种新产品面市，新品销售占比达到30%以上，“雨润牌”低温肉制品连续13年销量位列国内第一。

    据了解，目前，江苏全省已创建国家级农产品加工专业技术研发分中心19家、创业基地16家、示范基地22家、示范企业31家，数量均位居全国前列。全省约90%的省级以上龙头企业都建立了研发中心，其中246家龙头企业建有省级以上研发中心。全省获省以上名牌产品或著名、驰名商标的龙头企业671家，获“三品一标”认证的企业1898家。

    江苏省农委副主任徐惠中说，技术的竞争，归根结底是人才的竞争。为了增强农业龙头企业管理人员的创新意识，激发创新思维，2011年4月中旬，江苏省农委与省委组织部联合组织了100名农业龙头企业董事长（总经理）赴清华大学研修。除此之外，2010~2011年期间，江苏省农委还先后组织了3期龙头企业负责人培训班，累计培训385人次。今年，江苏省农委在继续组织百名企业家赴清华进行研修。同时，将组织部分企业家赴境外（美国）进行专题培训。