主持人：“蒜你狠”、“豆你玩”、“姜你军”等现象的出现，一些人质疑农产品价格的暴涨暴跌与游资进入和炒作有关，请问您是如何看待的？

    戴中久：我个人认为游资进入和炒作不是导致农产品价格暴涨暴跌的主流，但不排除由于利益驱使，一些不法商贩对便于储存和运输，产量小且集中的农副产品囤积居奇，恶意炒作，但农产品价格暴涨暴跌的决定性因素是我说的上述五点，游资炒作只是起了推波助澜的作用。同时，国家发改委、国家工商总局等有关部门运用法律、经济、行政等手段也在打击农产品恶意囤积、哄抬价格、扰乱市场等不法行为，收效显著。

    主持人：在解决农产品“买难”、“卖难”问题上，您有哪些建议呢？

    戴中久：首先，各级政府部门要加强对种植的指导性，要完善农产品信息发布制度，要对市场趋势进行前瞻性分析，为农民提供市场预期信息，引导农民根据市场变化及早调整种植。

    其次，要积极发挥市场的调控作用，要建立蔬菜国家、地方两级收储制度。在价格偏低情况下，为了保护菜农的利益，国家可以储备一些。当价格暴涨的时候，国家又可以投放一些来抑制菜价。这种办法在生猪等方面已经有了很好的效果，所以我们希望政府在这方面出台一些措施。目前，一些地方也开始实施蔬菜收储制度，但国家级的收储制度还没有建立，这就导致调控力度的偏弱。

    最后，大力发展农超对接等新型流通体系。从2007年开始，商务部农业部就主推农超对接，农超对接简单来说就是让农产品直接进入超市。让农产品进入超市的主体是农民专业合作社。农民专业合作社与超市签订协议，按照超市提供的品种、质量、数量、价格进行按需生产，也将分散的农民集中起来了，生产集约化了，实现了产销的有机对接。农超对接运营5年来，可以说逐渐发展并成熟，其减少了流通环节，降低了流通成本，保证了食品安全，未来将很有生命力。现在农超对接的内涵也扩大了，延伸出农校对接、农餐对接、农社对接等多种形式，这是对农超对接的有力补充。同时，农超对接与传统农产品批发市场的良性竞争，也促使农产品批发市场发挥主观能动性，主动走出去，发挥其市场调节作用，而不是单纯地坐地收租。