“正是由于政策好，人努力，上饶市克服了前期受旱、中期遇涝、后期低温对水稻生产的不利影响，粮食产量跃上了新台阶。种粮面积比去年增加了3.6万亩，通过强农惠农、高产创建、推广良种良法等，今年全市粮食单产亩均提高了22公斤，这在上饶历史上是从来没有过的。”上饶市副市长陈荣高感慨地说。

    龙头带富千家万户农民优价卖粮有信心

    “三农”问题的核心是农民，农民问题的核心是增收。令人格外欣喜的是，近年来随着国家惠农政策的实施，农民种粮的积极性持续高涨，在上饶大地上以鹏辉高科粮业有限公司为代表的一批粮食加工龙头企业，也如雨后春笋茁壮成长。他们一头连着千万农户，一手牵着国内外市场。在政府扶持和政策引导下，该市这些年光兴办年加工量2万吨以上的大米加工企业就有30多家。他们充分发挥自己的人才、资金、技术、市场等优势，带领千万农户多种粮，种好粮，为全市粮食“八连丰”，立下了汗马功劳。

    众多的粮食加工企业从一个方面推动了上饶粮食的生产。“上饶的粮食基本上不愁销，一些好的品种，在地里还没有收割就有人来订了。还有更多的农户从种子到植保再到收购都早早与龙头企业签订了合同。”上饶市农业局总农艺师朱长荣向记者介绍说。

    12月3日，记者走进位于鄱阳县的江西盛态粮食实业有限公司。生产车间里，世界顶尖水平的进口稻米加工设备生产线正开足马力、加紧生产，伴着隆隆机声，一袋袋散发着清香的大米走下了生产线，很快它们将被销往广东、福建等地。

    该公司董事长李志强一年前从家乡广东东莞前来建厂。他告诉记者：“之所以选择鄱阳，就是因为这里有非常大的农业优势和粮食优势。我们的品牌取名‘米篮子’，就是要给广东打造一个‘米篮子’。我们建立了自己的有机大米种植基地，和农户签订合同，从育种、培植到收割提供全程技术支持，并以优价向农民收购粮食。”

    在鄱阳县中国鄱阳湖粮食生产加工基地，像盛态这样的粮食加工企业还有几十家。在整个上饶市，一批粮食加工龙头企业迅速崛起，通过产业链的拉长，附加值的增加，不但有效解决了农民“卖粮难、价格低”的销售难题，更通过“公司+科研+基地+农户”的模式，有力地带动了农民科学种粮能力的提升和粮食综合效益的提高。

    龙头企业对农民的带动作用，在万年贡米集团公司体现得尤为明显。万年县裴梅镇65岁的村民曹成泽今年种了10亩地，没请一个劳动力。因为他与万年贡米集团公司签了一份“好合同”，以前种地又要管打药又要管施肥，现在这些事都由公司统一做了。今年万年县共有1.68万户粮农与粮食生产合作社签订了像曹成泽一样的合同。合同约定：今年种粮与去年一样，买良种和化肥的钱由全县32个合作社预先垫付，待销售粮食时再从粮款中扣除。2011年优质稻比常规稻每百公斤售价高了40多元，该公司通过延伸产业链，使订单农户平均每亩增收313元。

    万年县上坊乡高墩村党支部书记黄治贵说，他们村1.2万亩农田，去年有8600亩是“合同田”，今年已经扩展到全部农田，没有一分抛荒田和低产田。仅节约种田成本一项，全村就省下了45万元。

    对于龙头企业来说，一方面让农民得到更多收益，一方面围绕“一粒米”做好文章，做文化、做特色、做功能，让上饶市的优质大米不仅在市场上畅销，更卖出了高价钱。

    江西鹏辉高科粮业有限公司在省农科院专家的精心指导下，核心基地除了大面积采取生物肥料种植有机水稻外，还培育了多种功能性水稻良种，如：适宜糖尿病患者食用的“五谷丰登一号”，适宜心血管病患者食用的“莲塘巨胚红”以及“莲塘晚香”、“天优101”等，在产品市场功能细分上独领风骚。

    万年贡米集团公司充分挖掘万年稻作文化和贡米的历史，把文化传承和历史故事融入到产品中，大大提升了产品的含金量，完成了从卖原粮到卖贡米再到卖文化的华丽蜕变。在该公司的展览馆，记者见到了一款“1512”高档礼盒装大米，1512既是产品本身的价格，又包含了向明代皇帝朱元璋进贡年份的寓意。解说员向记者介绍说：“这种大米来自贡米种植核心区稀有的200亩冷浆田，生长周期长，营养含量高，产量非常少，因此也格外珍贵。”目前，由该公司打造的系列高档米俏销北京上海等地，今年预计可实现销售收入20亿元。