采访中,记者走在乡间的道路上,经常能看到稻田旁边竖立的“现代农业产业技术体系示范基地”和“高产创建万亩方”的标志牌,蓝底白字写明建立时间、示范面积和内容、技术目标、负责单位和技术人员的名字。在辽宁省大洼县王家镇王家村的一片稻田旁,左边立着产业技术体系的牌子,右边立着全国农技推广示范县水稻高产栽培技术试验示范场的牌子。两个牌子的内容各有侧重,水稻产业技术体系着重优良品种性能的研究,而农技推广体系则着重新品种的对比试验、测土配方施肥技术和病虫害的综合防治。在这里,良种与良法相互配合,育种与栽培并驾齐驱。
“对水稻来说,品种过硬、栽培水平高是高产的两大重要因素,栽培技术的好坏直接影响品种潜力的发挥。就像生了个孩子,天资不错,但培养得不够就很难发挥其聪明潜力,因此后天培养十分重要。”陈温福一语道破高产秘诀。
已在江苏大面积推广的精确定量栽培技术就是成功例子。该技术在江苏已带动亩产达600公斤以上的县由2007年的13个增至2011年的23个,同时还推广到安徽、江西、贵州、四川等省。
精确定量栽培技术创始人、扬州大学农学院教授张洪程告诉记者:“精确定量栽培就是根据水稻生长规律和高产群体规律把各生长指标精确定量化,从播栽期、培育壮秧、合理基本苗、行株距、施肥、水分等方面进行了水稻栽培技术的精确定量,增强了技术措施的针对性、时效性和可操作性,可实现增产10%以上,增效15%以上,并屡屡创造超高产纪录。”
除此之外,专业化技术服务也发挥了重要作用。江苏省海安县农委副主任李海进告诉记者:“以前的农技服务是‘只开方不卖药’,现在是既开方又卖药又帮忙打药。拿水稻来说,专业化服务组织负责育秧、机插秧,每亩需要140元,专业化统防统治8~10元一次,专业化技术服务不仅提高了技术到位率,也降低了农民劳作成本。”
在江苏,2008年、2009年、2010年万亩片中专业化服务组织数量分别为104个、923个、1242个,今年增加到1463个,2010年有24个水稻万亩示范片单产达到700公斤以上。
成就固然可喜,挑战愈加严峻,超级稻实现光荣与梦想期待技术创新再上层楼,让中国人的饭碗端得更牢更稳更踏实
对于走过15年历程的中国超级稻来说,未来的挑战更加严峻。
严峻的现实与挑战首先来自水稻产业内部。从生产条件看,水稻持续增产的资源空间有限。陈温福一针见血地指出:“水稻生产的最大隐患不在于技术,而在于资源条件。一个是耕地面积不断减少,再一个是地力水平不断下降。”另外,水资源的制约将越来越严重。作为一个水资源短缺的国家,我国人均水资源占有量约为2200立方米,是世界平均水平的1/4。我国农业用水约占总用水量的70%,而水稻用水约占农业用水的60%以上。干旱缺水始终是我国农业生产面临的最严重问题之一,平均每年因旱损失粮食在800亿斤以上。
从不同区域看,东南沿海经济发达地区是我国水稻主要产区之一,受工业化、城镇化进度加快和种粮比较效益偏低等因素影响,这一地区水稻面积急剧下降。同时,南方水稻“双改单”现象一直没有得到很好的遏制;东北地区继续扩大水稻面积又受到水利工程、生态安全方面的制约。
另一严峻挑战则来自国内消费需求的不断变化和国际贸易形势。从消费情况看,稻米需求呈刚性增长态势。据预测,未来20年是我国人口快速增长期,到2030年将达到16亿人,粮食消费量将以每年80~100亿斤的速度刚性增长。稻谷是我国口粮消费的主体,86%的稻谷用于口粮。随着生活水平的提高,粳米的消费量逐年上升,已从20年前的年人均35斤上升到60斤,我国城市稻米消费量增长了近83%。此外,在酿酒、制药、调味品等领域对稻谷的工业需求也在逐年增长。
针对需求的不断增长,不少水稻专家表示,我国水稻生产必须走依靠科技、主攻单产的路子,这就对我国水稻科研提出了更高要求。
2010年“两会”期间,袁隆平曾表示:“分子育种是今后的发展方向和必然趋势,要进一步提高水稻产量,就要借助于分子技术,而转基因就是分子技术的一个方面。”
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