整合杂而多的企业品牌后,山西药茶的市场竞争力得到提升。“根据品质,公司加工生产的黄芩茶价格从200元到2000元。”山西腾达源农业开发有限公司销售员工乔红梅介绍。
重新定义后的“山西药茶”品牌,有了明确的地理特色标志,强化了生产标准、食品安全标准,最重要的是核心价值定位更加清晰,就是最大限度地挖掘和发挥药茶独特的功能性。
功能赋予了产品的差异性,进而强化了产品的价值。
五寨县甚喜茶园食品有限公司将高寒山脉的毛建草加工成药茶。“之前,过多关注的是毛建草饮用时的香甜。实验测定它的黄铜、香茅醇、氨基酸等含量后,药用和营养价值、保健功效被发掘出来,产品在市场中的唯一性体现出来,很深受欢迎。”公司负责人韩存花说。
不仅如此,连翘叶茶、蒲公英茶等具有清热解毒功能;党参茶、黄芪茶等具有增强免疫功能;沙棘叶茶、桑叶茶等具有降“三高”功能;酸枣叶茶、红枣叶茶等具有改善睡眠功能;毛建草茶、山楂叶茶等具有健胃消食功能;玫瑰花茶、菊花茶等具有美容养颜功能……
功能化支撑起越来越多的药茶,成为“山西药茶”这一品牌的价值依托。
从原料集散地转向加工新高地
卖茶,历史上的山西晋商做得风生水起。明清时期,晋商不仅把茶叶贩往全国,更把茶叶销往世界,开辟出了“万里茶道”。
那时的祁县是茶道枢纽,山西是茶叶的集散地。如今,打造“山西药茶”,山西要从原料集散地转向精深加工高地,提升产品和品牌价值。
培育市场主体,山西支持国家级农业产业化龙头企业山西振东健康产业集团有限公司牵头成立山西药茶产业联盟,孵化掌握自主知识产权、拥有核心技术的“山西药茶”产业集群。
创新科研应用,山西依托山西农业大学(省农科院)、山西中医药大学等科研院所开展相关产品开发、配方及生产工艺研究,产学研用一体化,扶持龙头企业的研发团队研究系列药茶浓缩、冻干、萃取等工艺,加快药茶科技成果转化,支持山西省茶业商会牵头筹建“山西茶业商学院”。
标准化生产,山西正以桑叶、沙棘叶、蒲公英等16种药食同源物质和连翘叶地方特色食品为重点,制定“山西代用茶”食品安全系列标准,加快推进毛建草、黄芩叶、红枣叶食品安全地方标准制定工作,建立健全药茶产品质量可追溯机制,强化生产加工销售全过程品质保障。
生产要素组合下,药茶产业链集聚而成。
此外,山西推进“山西药茶”与特色旅游及乡村客栈有机结合,打造世界茶文化之都和中国茶文化旅游第一城。今年将完成国家级万里茶道博物馆、山西药茶博物馆、山西药茶产业一条街项目建设。通过延长产业链,延伸品牌效益,使“山西药茶”成为乡村振兴和脱贫攻坚的新支撑。
从规划整合区域品牌到深耕产业链条丰富品牌内涵,“山西药茶”将成为“晋”字号农业的新名片,循序释放出特色农业转型升级、高质量发展的新动能。
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