磷是植物必不可少的17种营养元素之一。“必不可少”的意思是植物缺乏该元素，正常生长受阻，不能完成其生活史，只有补充该元素才能阻止症状的发展。因此，磷对于植物营养具有不可替代性。可以说：“没有磷，就没有食物。”

缺磷时，植株生长缓慢，矮小苍老，

茎细直立，分枝或分蘖较少。叶小，呈暗绿或灰绿色而无光泽，茎叶常带紫红色。根系发育差，易老化。缺磷植物的果实和种子少而小，成熟推迟，产量和品质均降低。近30年来，由于磷肥的大量投入，农田土壤磷素含量积累，作物缺磷仅在部分地区出现。根据赵秉强等《施肥制度与土壤可持续利用》一书长期肥料定位监测研究表明，中国绝大大部分类型土壤上连续3～5年不施磷肥，作物就会严重减产。但当磷资源枯竭后，施磷肥普遍不足，这种缺磷症状可能就会普遍出现。那时，将明显表现出“没有磷，就没有食物”的迹象。

磷存在于植物的一切活细胞中，参与多种关键的植物功能，包括能量转化、光合作用、养分在植株体内的运输及植物的代间遗传。因此，保持目前土壤磷素水平，当三大主粮（玉米、水稻、小麦）的产量均为10吨/公顷时，就会从每公顷土壤中平均移走60～80公斤P2O5。作物产量与需肥量之间基本呈直线函数关系，产量越高，需补施磷肥越多。高产玉米要求土壤提供充裕的磷素；大豆施磷肥效果很明显；小麦苗期需水溶性磷以促进分蘖，氮磷配合施用，可获得最佳的籽粒产量；磷是种植马铃薯获得盈利不可缺少的养分，即使在富磷土壤中，施磷仍可普遍增产。

磷肥可改善作物的抗病能力，磷可促进幼苗根系迅速发育。根腐病可导致小麦、大麦大幅减产，施用磷肥可减轻根腐病感染率；施磷可降低玉米黑粉病发病率；磷钾配合施用可减轻水稻的茎腐病，可减轻甘蔗的褐条纹病。

施磷可改善产品品质。玉米施磷肥，除

能提高产量外，还减少籽粒含水量，节省干燥费用；施磷可提高冬小麦的存活率；越冬作物和旱稻秧苗增施磷，能提高作物的抗逆性和对外界环境的适应性，可使作物根健壮少受冻害；美国的经验表明，施磷可改善橙汁品质，橙子重量提高7%，果实甜度增加，果皮厚度变薄8%，等外品淘汰果实减少12%；缺磷可导致葡萄藤生长缓慢，结果串减少。

磷可影响作物的成熟过程，可加快小麦生长，使成熟期提早4～7天。多出几天时间，对后茬作物播种很重要，早熟的蔬菜、水果在市场售价较高。施用足够的磷肥，对作物产量、品质、抗逆性均有很大的提高。试设想，一旦磷资源耗竭，将是什么后果？因此，中国的磷资源应该细水长流地可持续利用。

自1975年起，中国投入农田的磷素（包括化肥、有机肥投入）就大于农作物带出量，土壤中的磷处于积累状态，几乎每10年累积量增加一倍。据中国农业大学副教授张卫峰估计，目前全国土壤磷累积量约9000万吨P2O5。另一方面，土壤中的中微量元素又呈现不足状态。2000年过磷酸钙产量2358万吨，带入283万吨硫，占化肥总带入硫的90%，占土壤中硫总收入的40%；而2012年中国生产过磷酸钙1555万吨，平均含硫11.6%，仅向农田生态系统中带入180万吨硫，致使缺硫土壤面积增加。2000年过磷酸钙、钙镁磷肥带入土壤的钙535万吨；2012年仅带入312万吨。2000年钙镁磷肥产量385.6万吨，带入镁33.7万吨；2012年钙镁磷肥产量133万吨，仅带入镁9.6万吨。钙、镁的氧化物是碱性化合物，目前，土壤酸化正需要施用碱性肥料。

近十年来，土壤中磷素快速积累，作

物根部磷酸根离子浓度过高，锌、锰、铁、铜离子与磷酸根离子结合，在根部组织内形成磷酸盐沉淀，引起作物微量元素缺乏；近十年来，由于磷肥品种结构的改变，致使土壤中钙、镁、硫中量元素不足十分突出。

研究表明，磷肥的水溶性固然重要，

但难于找到数据证明水溶率超过60%磷肥的优越性。因此，磷肥的品种应该兼顾到磷铵、过磷酸钙、钙镁磷肥各自的特点，均衡发展，而不能有所偏废。