□ 本报记者 王梅红
苹果是一种对土壤适应性较强的高产果树。一般山冈薄地、河滩沙荒和轻度盐碱地经过适当改良后,都可进行成片栽培。苹果原产于欧洲、中亚、西亚和土耳其一带,于19世纪传入中国。苹果种植在中国发展迅速,在东北、华北、华东、西北和四川、云南等地均有栽培。
中国是世界上最大的苹果生产国和消费国,苹果种植面积和产量均占世界总量的40%以上,在世界苹果产业中占有重要地位。据预测,2011年全国苹果产量可达到3500万吨以上。从国内消费需求看,近年全国每年人均鲜苹果消费量13.2公斤,超过8.2公斤的世界人均消费水平。预计2010~2015年,全国年人均鲜苹果消费量在14公斤左右,按国家计划生育委员会预测,2015年人口将达到14.2亿,鲜苹果年需求量增加到1988万吨。从出口需求看,近年国内苹果出口量年均增幅19%,预计今后仍将保持波动性上升趋势,按照年出口递增量计算,到2015年有可能达到170万吨。
专家认为,尽管中国苹果产业发展还存在一些问题,但与其他苹果生产国相比,仍具有明显的竞争优势。主要表现在以下四个方面:一是总量规模优势。中国是世界苹果生产大国,苹果产量占世界总产量的1/3,随着新发展果园逐渐进入盛果期,苹果产量在世界总产量中的比重还将提高。同时,随着国内苹果加工业规模的逐渐扩大,苹果产业在国际市场上将具有更大的规模优势。
二是资源优势。中国西北黄土高原和渤海湾地区是世界上最大的苹果适宜产区,年均温度8.5~13℃,年降雨量500~800mm,年日照时数2200小时以上,着色期日照率在50%以上。除了降雨多数分布在6~8月外,气候条件与美国、新西兰、法国等国家的著名苹果产区相近。另外,全国选育和引进的品种有近700个,能够针对国内外市场生产出适销对路的苹果。
三是价格优势。中国苹果的竞争对手主要是美国、新西兰、日本和欧盟等,与这些国家相比,中国苹果生产具有明显的价格优势。中国拥有丰富的劳动力资源,劳动力成本低,苹果生产成本明显低于发达国家。美国苹果生产成本为2.0元/公斤,国内优质苹果的生产成本仅为1.0元/公斤。中国出口苹果的价格相对较低,一般为300~500美元/吨,比世界平均价格低39.1%。
四是区位优势。中国与俄罗斯和东南亚国家毗邻,交通便捷,地缘优势突出。东南亚国家均不产苹果,年苹果进口量在30万吨左右,这一地区是中国苹果的传统出口市场。俄罗斯年苹果进口量为48万吨左右,中国北方产区每年都通过边贸形式向该国出口大量苹果。
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