□ 本报记者 王梅红

苹果是一种对土壤适应性较强的高产果树。一般山冈薄地、河滩沙荒和轻度盐碱地经过适当改良后，都可进行成片栽培。苹果原产于欧洲、中亚、西亚和土耳其一带，于19世纪传入中国。苹果种植在中国发展迅速，在东北、华北、华东、西北和四川、云南等地均有栽培。

中国是世界上最大的苹果生产国和消费国，苹果种植面积和产量均占世界总量的40%以上，在世界苹果产业中占有重要地位。据预测，2011年全国苹果产量可达到3500万吨以上。从国内消费需求看，近年全国每年人均鲜苹果消费量13.2公斤，超过8.2公斤的世界人均消费水平。预计2010～2015年，全国年人均鲜苹果消费量在14公斤左右，按国家计划生育委员会预测，2015年人口将达到14.2亿，鲜苹果年需求量增加到1988万吨。从出口需求看，近年国内苹果出口量年均增幅19%，预计今后仍将保持波动性上升趋势，按照年出口递增量计算，到2015年有可能达到170万吨。

专家认为，尽管中国苹果产业发展还存在一些问题，但与其他苹果生产国相比，仍具有明显的竞争优势。主要表现在以下四个方面：一是总量规模优势。中国是世界苹果生产大国，苹果产量占世界总产量的1/3，随着新发展果园逐渐进入盛果期，苹果产量在世界总产量中的比重还将提高。同时，随着国内苹果加工业规模的逐渐扩大，苹果产业在国际市场上将具有更大的规模优势。

二是资源优势。中国西北黄土高原和渤海湾地区是世界上最大的苹果适宜产区，年均温度8.5～13℃，年降雨量500～800mm，年日照时数2200小时以上，着色期日照率在50%以上。除了降雨多数分布在6～8月外，气候条件与美国、新西兰、法国等国家的著名苹果产区相近。另外，全国选育和引进的品种有近700个，能够针对国内外市场生产出适销对路的苹果。

三是价格优势。中国苹果的竞争对手主要是美国、新西兰、日本和欧盟等，与这些国家相比，中国苹果生产具有明显的价格优势。中国拥有丰富的劳动力资源，劳动力成本低，苹果生产成本明显低于发达国家。美国苹果生产成本为2.0元／公斤，国内优质苹果的生产成本仅为1.0元／公斤。中国出口苹果的价格相对较低，一般为300～500美元/吨，比世界平均价格低39.1%。

四是区位优势。中国与俄罗斯和东南亚国家毗邻，交通便捷，地缘优势突出。东南亚国家均不产苹果，年苹果进口量在30万吨左右，这一地区是中国苹果的传统出口市场。俄罗斯年苹果进口量为48万吨左右，中国北方产区每年都通过边贸形式向该国出口大量苹果。