据伊朗商务部官员称，由于伊朗政府2010年十二月份调低了面包补贴，因而本年度伊朗的小麦消费量可能从上年的870万吨减少到640万吨。

　　伊朗政府每年就面包补贴支付约38亿美元。伊朗政府已经开始实施了一项五年计划，意在逐渐取消补贴，提高面粉和面包生产的竞争力，减少面包浪费。

　　根据2010年二月份的数据，每位伊朗人每月消费约8.7公斤面包，每年消费约104公斤面包。