据乌克兰分析机构UkrAgroConsult称，2011年乌克兰小麦产量将达到2040万吨，低于早先预测的2050万吨，上年为1720万吨。

　　UkrAgroConsult称，2011年乌克兰冬小麦产量将达到1980万吨，与早先的预测保持稳定，上年为1650万吨。冬小麦收获面积预计为650万公顷，相比之下，早先的预测为640万公顷，上年为620万公顷。平均单产预计为3.05吨/公顷，相比之下，早先的预测为3.07吨，上年为2.68吨。

　　UkrAgroConsult还预计2011年乌克兰春小麦产量为62万吨，低于早先预测的70万吨，上年为66万吨。春小麦收获面积预计为27.7万公顷，相比之下，早先的预测为29.2万公顷，上年为29万公顷。平均单产预计为2.24吨/公顷，相比之下，早先的预测为2.4吨，上年为2.28吨。