大姜，多年生草本植物，原产于东南亚，属热带雨林气候带作物。喜欢弱酸性的肥沃砂质土壤，不耐寒，一般气温低于15℃就会停长，喜水，不喜欢强光。

目前山东大姜种植面积较广，栽植期一般为4月上旬到10月中旬之间，分催芽、发芽、幼苗、旺盛生长几个阶段。从大姜的生长规律来看，影响大姜产量主要有两方面因素：一是受天气、自然环境、水源等不可控因素影响；二是受人为因素影响，如姜种、肥料、农药、地块的选择以及种植管理技术等。

通过对大姜生活习性和需肥规律的研究，同时结合国内外种植大姜的经验，众德集团经过多地试验，研发出了大姜套餐施肥方案，大姜示范田实测结果显示增产效果明显。

排姜种时用凯普克400倍液喷淋姜种，目的是减少低温影响，刺激根系生长，出苗整齐。

播种时使用（基肥）众德有机无机复混肥50公斤/亩或众德掺混肥30公斤/亩外加众德生物有机肥80公斤/亩，目的主要是活化土壤，减少重茬危害，保证苗全苗壮。

壮苗肥要在6月上中旬或在1～2个分枝时使用，施用狮马牌高氮复合肥15公斤/亩或众德高氮硝硫基复合肥20公斤/亩，每隔15天冲施1次，共2～3次，目的是促进幼苗快速生长，培育壮苗。

培垄肥要在立秋前后三股杈阶段施用，具体为众德高钾型掺混肥100公斤/亩或者恩泰克高钾复合肥100公斤/亩或复合肥70公斤/亩外加红牛硫酸钾30公斤，目的是促进养分积累，增加萌发新芽数量，促进姜块膨大。

9月中旬6～8个分枝时要补充肥，施用狮马牌高钾复合肥25公斤/亩或狮马高氮复合肥15公斤/亩加红牛速溶硫酸钾10公斤/亩，每隔15天冲施1次，共2次，目的是促进姜块膨大，提高品质，增强耐储性。

同时，叶面肥的使用要及时，幼苗期，喷施凯普克300倍液加狮马绿1000倍液1次，间隔15天再喷1次，刺激根系扩展，促使姜叶伸展。生长旺盛期，喷施狮马绿1000倍液和狮马红1000倍液各1次，交替使用，间隔15天，连续2～3次。

（王广玉）