南瓜不仅具有较强的吸收肥水的能力，而且具有较强的抗旱力和耐瘠薄性,但供肥充足可充分发挥其生产力。

重施基肥 基肥要以充分腐熟的优质有机肥料为主，约占总施肥量的1/3～1/2，一般每亩3000～4000千克。南瓜生长所需的磷、钾肥可大部分作基肥，与有机肥混合一起施入土层中。在有机肥不足的情况下，每亩可施氮、磷、钾复合肥15～20千克。基肥有撒施和集中施用两种方法，但以集中施用在近播种或近根系生长区域最好。

巧施追肥 南瓜追肥应以速效性氮肥为主，配合施用磷肥和钾肥。氮的追肥量一般占总施肥量的1/2～2/3。苗期追肥以氮肥为主，一般每亩施用尿素5～8千克。结果期不仅需要充足的氮肥，还要及时补充磷、钾肥，在坐果以后，每亩可施用尿素10～15千克，硫酸钾5～10千克，或充分腐熟的稀人粪尿水1000～1500千克。一般追施1～2次。追肥时应注意部位，苗期追肥应靠近植株基部施用，进入结果期，追肥位置应逐渐转向主根的外围，多进行条施。如果不收嫩瓜，以收成熟瓜为目的，后期可不再追肥，但要加强水分管理，注意及时抗旱或排涝。南瓜生长中后期，随着根系活力和吸肥能力下降，应注意采用根外追肥方法补充养分，防止早衰。每亩可用0.2%～0.3%的尿素溶液，或0.5%～1%的氯化钾溶液，或0.2%～0.3%的磷酸二氢钾溶液50～60千克交替喷雾。每隔7～10天喷施1次，可连喷2～3次。 （王小波）