杨梅起源于中国，属杨梅科长绿乔木果树，分布于长江以南各省，每年5～7月为盛产的季节。杨梅果实营养丰富，含多种维生素与氨基酸、多糖和矿物质，具有一定保健功效，目前栽培杨梅的经济效益已位居水果前列。

杨梅树的正常生长发育需要多种营养元素，综合各类研究，每生产1000千克果实，需氮8～14千克、磷1～1.6千克、钾12～18千克，镁2千克。杨梅的高产优质高效，平衡营养是关键，施肥量因杨梅果园土壤肥力的高低、树冠的大小与结果量确定合适施肥量，对于土壤肥力较低的山丘果园，施肥量为氮500克/株、磷180克/株、钾800克/株、镁100克/株；对于土层深厚肥沃的果园或有机肥充裕的地方，化肥施用量可适当减少。施肥方法有沟施、全园撒施、随灌溉水施入等。

成年结果树每年施肥3次，多采用以树冠滴水线为基准的环状沟施，施肥后要覆土，以减少肥分损失，提高肥效。第一次采果肥在采收前1周至采收后1周施用，主要是有机肥、配施高磷复合肥；第二次萌芽肥施肥时间在l～2月份.以高氮复合肥为主，第三次壮果肥在幼果硬核期施，以高钾复合肥为主。

基于目标产量10~20千克/株的结果树，采果后可推荐施恩泰克高氮150~250克/株；春季追施萌芽肥恩泰克高氮200~300克/株；挂果后追施壮果肥恩泰克高钾配方500克/株。若有叶面施肥的地区，可在采果后叶面喷施凯普克和狮马蓝叶面肥，可有效促进根系生长和树势恢复；在春季叶面喷施狮马绿和康朴液硼，促进抽梢和花芽分化；在果实膨大期叶面交替喷施狮马红叶面肥和康朴液钙2～3次，可促进果实膨大、防止杨梅落果，同时增加杨梅的甜度并改善风味品质；随着杨梅收获带走的微量元素增加，一些地区开始出现多种微量元素缺乏症，果实采摘后可适时根据情况选择康朴多元微肥稀释3000～5000倍进行叶面喷施2～3次，可有效预防微量元素缺乏所致的生理病害。