缺钙对果树和蔬菜的产品品质有巨大的影响，可促发当前普遍发生的苹果苦痘病，番茄、辣椒脐腐病，桃、西瓜裂果等，严重影响了产品的经济价值。

钙在植物体内主要在木质部运输途径，而木质部中物质的运输需要蒸腾拉力作为动力，因此缺钙往往在植株蒸腾较弱的部位表现，如植株的果实或者植株的生长点等部位。由于钙在植物体内的移动性极小，钙的补充应注意选择合适的施用时期和肥料品种。

通常补钙的方式是土壤施肥与叶面（果面）相结合的方式，尤其在酸性以及沙质土壤中，有效钙含量低，作物容易发生缺钙的问题，土壤施钙是重要的技术措施。土壤施钙可以用钙镁磷肥、过磷酸钙、硝酸钙等，绿原贝钙肥是一种采用天然牡蛎壳煅烧制成的优质有机钙肥，这种牡蛎壳粉具有特殊的微聚孔结构，即可以增加土壤有效钙含量，也有良好的改良土壤作用，尤其在酸性土壤或板结土壤上具有显著的效果。

叶面或果面补钙是作物补钙的重要措施，其针对性强，吸收效率高，施肥效果

明显。叶面补钙应选在作物需钙的关键期以及需要量比较大的时期，如瓜果等幼果（瓜）期以及膨大期，喷施液尽量在叶面和果面上分散均匀。硝酸钙、氯化钙、氨基酸钙等均可作为叶面用钙肥。果蔬钙肥是美国布兰特公司生产的新一代糖醇螯合型钙肥，这种钙肥采用糖醇螯合技术，是国际公认的能携带矿质养分在韧皮部中进行运输的物质，糖醇螯合钙可被植物识别为植物韧皮部自身的组分，而可以进入到韧皮部运输，解决因钙运输和移动性低引起的钙吸收低的问题，提高钙的利用效率。另外，糖醇是从植物韧皮部汁液中提取的天然物质，对提高作物抗逆性能，延缓叶片衰老有良好的作用。尤其是套袋生产地果品，套袋期间也可以通过叶面施肥，增加果实钙的吸收量，提高叶面施肥效果。