中化化肥高级顾问、中国农业大学教授 王兴仁

化肥会导致粮食质量下降吗？

湖南长沙刘女士：化肥虽然能增产，但会导致粮食质量下降和环境污染，只有施用有机肥才让人放心，施多少都没关系。请问专家，这种观点对吗？

专家：这个问题提得很好。化肥不是农药，它提供给作物的是养分，它在化学成分上与有机肥分解后释放出的有效养分没有什么两样，而且作物在吸收时并不能区分这些养分是来自土壤，还是来自肥料，是有机肥提供的，还是化肥提供的。因此，不管是有机肥还是化肥，只要养分搭配合理、用量合适都能达到优质、高产和环保的目的。也就是说化肥施用对粮食质量和环境保护的负面影响是化肥施用不当的结果。

无公害绿色蔬菜可否施用化肥？

安徽宿县张先生：无公害绿色蔬菜可否施用化肥？有机肥是否施用得越多越好？

专家：无公害绿色蔬菜是指在生态环境质量符合标准的产地，生产过程不使用有害化学合成物质，按特定生产操作规程生产及加工的无公害和污染的安全、优质、富含营养的蔬菜。其追求的是优质、安全和较高的经济值，因此也可以施用化肥，但要求有机肥与化肥配合施用，禁止施用硝态氮肥和可能含有害物质的过磷酸钙及城市垃圾、生活垃圾、医院粪便和垃圾等。至于有机肥，并非不加选择，越多越好。科学研究表明，过量施用有机肥也会使蔬菜NO3-积累和地下水硝酸盐含量超标。

施肥是用“老三样”还是用复混肥？

黑龙江尚志王女士：我家有30亩大豆，机械播种和施肥，是用“老三样”肥料（即尿素、二铵、钾肥）好，还是用复混肥好？

专家：大量的科学实验和生产实践证明，在等养分条件下，施“老三样”和复混肥效果都是一样的。但我在黑龙江调研时发现，肥料在上机前先在场院或地头混拌一下。在这种情况下用复混肥，养分分布均匀，效果可能比“老三样”更好。施基肥后，叶面肥用1%～2%尿素溶液，2%～3%的过磷酸钙溶液或0.2%～0.4%的磷酸二氢钾溶液，在初花期和初荚期各喷1次。

本期专家为中化化肥高级顾问、中国农业大学教授 王兴仁