６名印度厨师３月１日在首都新德里一处露天体育场上支起一口５米高巨型钢锅，制作一道重达１３吨的“超级印度式炒饭”，以冲击新的吉尼斯世界纪录。

　　法新社报道，厨师烹饪前动用３辆起重机，将３０００公斤印度香米、３６５０公斤蔬菜和１２００公升食用油倒入巨型锅中。他们还用导流软管，向锅内引入６０００公升水，同时加入“几小撮调味剂”，包括８６公斤盐、８５公斤胡椒粉和１０公斤香料。

　　烹饪现场，巨型钢锅下是一个高０.９米的大火炉。６名厨师身穿防火服，手持船桨状长柄大勺，站在一个绕锅搭起的高台之上，不停地搅动着锅内食物。

　　活动组织者哥南姆·阿罗拉说，炒饭烹熟后，厨师还将在上面撒上胡萝卜丁和７５０公斤酸奶酪。负责现场监督的吉尼斯世界纪录认证官随后将称量、确认炒饭重量。这盘“超级炒饭”最终将用卡车分送至新德里多家孤儿院。

　　吉尼斯世界纪录认证官石川薰（音译）说，炒饭重量预计可达１３吨，有望拿下“世上最重印度式炒饭”，正式认证将在今年内作出。

　　印度式炒饭风靡南亚，是印度传统美食之一。炒饭一般将香米、蔬菜、羊肉或鸡肉混合烹炒，再配以咖喱或番茄汁。饭中还添加特制胡椒和多种香料，口感别致，受到不少美食爱好者追捧。