泥饼制作 

泥饼制作

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市场上贩卖

泥饼

    到了午饭时间，海地人查伦·杜马一家吃不上大米、面粉和蔬菜，只能吃当地一种泥制饼干充饥。

    美联社30日报道，随着食物价格飞速上涨，像杜马家这样居住在贫民区的海地家庭每天连一盘米也买不起。这种用特有黄泥土晒成的“饼干”成了他们一日三餐的主要食品。

    16岁的杜马有一个1个月大的儿子。她说，食用泥饼干常让她肚子痛，“我喂奶时，我的儿子有时也会出现类似疝气痛的症状”。

    这种泥饼干用黄泥、食盐、植物油或人造黄油混合制成，海地人称之为“特雷”，价格5美分一个。美联社记者尝了一口“特雷”。他说，这种饼干口感“细腻”，舌头一接触饼干就能尝到一股潮味。吃下几小时后，嘴里还残存有一种难以忍受的泥土味道。

    在海地，制作“特雷”的泥土常被孕妇和儿童用作抗酸剂和补钙食品。

    有美国专家认为，孕妇食用泥土有助于增强子宫内胎儿的免疫力，以抵御疾病。不过，泥土中的寄生虫和毒素也会对人体产生致命影响。

    当地医生说，长期依靠泥饼干维生会导致营养不良和腹泻。在海地，营养不良较为普遍，5个5岁以下儿童中就有1人死于腹泻。