芹菜是一种耐寒性的蔬菜，对低温反映不敏感，要求冷凉、湿润的环境条件。温室内栽培芹菜，白天的温度应保持在15～23摄氏度为好，最高不超过25摄氏度，以减少营养消耗，这样也可以有效的避免空心的发生。芹菜虽喜凉，但是温度也不能够太低，夜间棚内温度应保持在10摄氏度左右，一定不要低于5摄氏度，否则就会产生冻害和抽薹现象，也容易造成空心的发生。平时在温度允许的范围内，要适当的通风，以降低空气湿度，这样不但能够减少植株的呼吸消耗，使叶柄充实、肥大，而且还能够预防病害的发生。

在芹菜的生长期间，及时防治病虫害，保持叶片有较强的光合作用能力，能够充足供应叶柄内薄壁细胞所需要的营养物质，减少空心的发生。其在生长期间易发生蚜虫、白粉虱和菌核病。在病虫害发生时，应该根据植保要求，用针对性药剂来进行防治。防治蚜虫，可以采用化学药物喷雾或烟雾熏蒸的方法，化学喷雾可以使用10%吡虫啉可湿性粉剂1000倍液或50%抗蚜威可湿性粉剂2000倍液。使用熏蒸法防治蚜虫前，可选用15%腐霉利烟剂或45%百菌清烟剂，先将大棚进行密封，每亩用药200～250克，在傍晚时用暗火点然后立即密闭棚室，烟熏一夜，第二天开门通风后，工作人员才能够进入棚中做业。白粉虱发病初期，可以在大棚内放置粘虫板，利用白粉虱的趋黄性诱杀它们，但是在白粉虱发生严重时，只使用粘虫板就达不到杀灭虫害的目的了，这时可以用药物防治的方法，用25%噻嗪酮粉剂150倍液或20%甲氰菊酯乳油1500～2000倍液进行喷雾，在进行药物喷雾防治时，芹菜叶片的正反面都要喷到，这样才能防治的更加彻底，一般情况下每周喷雾一次，连喷2～3次就可以控制住白粉虱的蔓延。