泰国茉莉花香米、黑龙江稻花香米、辽宁爆米花香米等大米品种都比较常见，桂花香米却少有耳闻。近两年，潘成祖培育出天然桂花香大米“夕阳香1号”面市，该米带有淡淡桂花香，口感好，产量高，价格为普通大米的3倍左右。如此算来，种植桂花香米前景广阔。那么，农户能不能跟种呢?

图为：桂花香稻米

  潘成祖是福建省南安市乐峰镇炉山村村民，据他介绍，村里桂花开花的时候恰逢晚稻开花，于是有了利用蜜蜂传粉将桂花和水稻杂的想法。2009年秋季，他在育种场里种植培育了20多年的水稻品种“夕阳红3号”，然后通过蜜蜂与桂花传粉，等到水稻挂满枝头时，他就选出具有桂花香的几株杂交水稻最为第二年培育的种子。经过5年时间的精心培育和筛选,他终于在2013年秋季培育出了天然桂花香大米“夕阳香1号”。 经农业部米质鉴定中心鉴定，桂花香米质符合一、二级标准，符合普通食用长粒形籼稻品种品质规定要求。

  育种成功后，潘成祖又进行了两年的种植观察，发现桂花香米的株高、穗长、分蘖力、穗粒数、结实率、千粒重、植株整齐度、抗病害能力、产量等指标均以稳定。一般而言，桂花香米株高1米，穗长23厘米，1亩有效穗达15万，每穗总粒数150粒，结实率达92.9%，1000粒重26克，比其他品种的千粒多7克，可抵抗稻瘟病、白叶枯病等病害，亩产量达900-1000公斤。此外，桂花香米还具有遗传性强、适应性好、易种植、生长周期较短等特点。

  与普通大米相比，桂花香米价格较贵。目前，市场杂优米价格为3元/斤左右，而“夕阳香1号”价格在10-12元/斤左右。这样推算，一亩杂优稻亩产平均1000斤，亩收入3000元左右，而桂花香亩收入可达5000-6000元左右。潘成祖表示，再过两年，有可能培育出亩产1300公斤的夕阳香特种稻来，届时亩收益更高。

  桂花香稻米面世后，许多农民想种植该品种满足自给，更多的种植大户也嗅到商机，欲大面积种植。专家表示，香米是各个地方少量培育的品种，在其他地区种植容易变异，没有办法大面积推广。(文/中国)

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