圣诞节是西方举家欢庆的节日，不仅有五彩圣诞树、装礼物的长筒袜和驾着麋鹿送礼物的圣诞老人，更少不了压轴美味：烤火鸡。在我们的印象中，一只火鸡有40斤，体型比家鸡大3-4倍，加上生长快，瘦肉高，怎么看都和廉价的“速成肉”相关。其实，火鸡营养成分中可圈点的优势很多，甚至是特殊人群“优选肉”，可谓是肉中上品。

图为：火鸡

  人们从动物肉中获取优质蛋白，在肉类中，白肉的优质蛋白比红肉要好。火鸡属于白肉，蛋白质含量高达27%，而普通肉的含量在23%左右，另外火鸡肉纤维细腻，更容易被人体吸收。

图为：火鸡肉适合三高人群

  人体如果摄入过多胆固醇，会堵塞血管，阻碍血液流通，对“三高”人群健康产生极大危害。而火鸡的脂肪含量低，且多为不饱和脂肪，不用过多担心胆固醇摄入超标的问题，因此火鸡肉是“三高”人群的理想肉食。

图为：火鸡肉低热量

  火鸡肉的热量低，只有普通鸡肉热量的65%，猪肉热量的28%，因此是减肥瘦身人群的钟爱。火鸡肉既能产生饱腹感，又兼顾美味，就是在圣诞节大吃一餐也不担心长肉，让你这个节日过的美美哒!

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  (文/中国)