秋季新板栗上市，大家除了在炒货店购买“糖炒栗子”来过把瘾，还喜欢市场上购买生栗子，回家煲汤或是炒食。不过，生板栗可不好剥，一不小心就被剥的七零八落。如何剥出完整干净的板栗，仔细看以下图片吧。

  开水浸泡法

  第一步，锅中烧开水后关火，将洗净的板栗放下锅;

  第二步，将锅盖盖上，浸泡5分钟;

  第三步，将板栗取出，用剪刀将壳剪开口子;

  第四步，轻松剥出完整栗子。

  微波炉剥法

  第一步，将板栗清洗干净，两面用剪刀剪成对称的口子;

  第二步，放入微波炉中，用高火叮1分钟;

  第三步，待板栗稍凉，用手延剪的口子轻掰开，栗子肉就出来了。

  剥壳泡水法

  第一步，将栗子的外壳用剪刀剪开后剥除;

  第二步，锅中烧水，待水温超过70℃后放入板栗;

  第三步，泡5分钟后，捞出沥干，便可以轻松剥开;

  第四步，干净漂亮的栗子肉。

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