图为：茭白田

　　茭白大田的水分管理技术如下：前期浅水勤灌促早发，后期深水灌溉抑制无效分蘖，深水低温串灌促孕茭，有水收茭获高产。1至3月冬春季气温多变，时暖时冷，茭白虽然是较耐寒，但要注意以水保温。天冷时灌深水，以水保温;天转晴，温度较高时放水增地温，促进茭白早萌芽;谷雨后温度升高，要求浅水勤灌，干湿交替促早发。分蘖后期，深水灌溉抑制无效分蘖。六月中下旬后进入孕茭期，低温能促进孕茭，所以要求深水低温串灌，促进提早孕茭。注意灌水不能满过茭白眼，防止产生“爬干茭”。孕茭期与盛夏高温期间，如继续浅水灌溉，水温较高，就要延迟孕茭期。茭白是水生植物，在收茭期，还需要较多的水份，因而在收茭期要有水，确保高产丰收。