1． 主题内容与适用范围
本规程按照绿色食品标准对番茄生产技术做了规定。
本规程适用于华北地区具备良好生态环境，具有较高生产管理水平，适于种番茄的地区。
2.引用标准
绿色食品番茄行业标准。
3.立地条件选择
大气，水质，土壤条件均符合绿色食品优良生态环境标准。
4．1茬口安排
根据番茄生长期及对温度的要求，我国华北地区，露地番茄分为春秋两大季，春番茄在保护地内育苗，晚霜结束后定植于露地，秋番茄夏季6--7月育苗，结果期正处于9.10月气温比较适宜的时期。大棚番茄，春季可比露地早熟30--40天，秋季可延至11月上中旬收获，日光温室番茄分为秋冬和冬春两茬。详见下表。
京津地区番茄栽培时期
茬 次 播 种 期 定 植 期 收 获 期
露地 春茬 2月中下 4月下--5月上 6月下--7月下
秋茬 6月中 7月下 9月下--10月下
大棚 春茬 1月中下 3月中下 5月中--7月下
秋茬 7月上中 7月下--8月上 10月中--11月上
温室 春茬 8月中下 9月下--10月上 12月下--2月中
秋茬 11月中下 1月中下 3月中下--5月上种
4.2品种选择
番茄的类型品种相当丰富，目前常见的品种如强丰，强丰白果，中蔬4号等，杂交种有佳粉系列，毛粉802，西粉三号等。应根据栽培环境，季节，上市早晚等选择适宜的品种或杂种一代。露地栽培为了早熟多选用自封顶类型，为了演晚可选用毛粉802，佳粉15等。
5育苗
5.1育苗场所
阳畦，小拱棚，大棚，温室都可作为育苗场所。但日光温室冬春季育苗必须选择温室中部地段，此处光照充足，温度较高且平稳，利于培育壮苗，秋冬茬育苗可载有覆盖条件下的棚内或温室进行。
5.2营养图的配制
5.2.1营养土的比例
陈马粪30%，园田土30%--40%，每50kg营养土中掺过磷酸钙0.5kg，硫酸钾0.25kg，掺拌营养土时，可喷洒杀虫剂和掺适量多灵菌，营养土掺匀过筛后备用。
5.2.2营养土方的制作
营养土方要做到"坚而不硬，松而不散"。其制作方法如下：在育苗床上挖出10cm深土，耙平踩平，把配好的营养土铺10cm厚于育苗窗捏内，用脚踩一遍以防止散坨，然后浇
透水，深度2寸，水渗后切成8--10cm土方，在切好土方的中央打直径和深都为2--3cm的孔，以备分苗用。
5.2.3营养钵的准备
将配好的营养土装在8*10cm的营养钵中，上留2cm不装上，然后将起紧密码放在苗床中以备分苗用。
5.2.4电热温床的准备
严寒季节，为防止温度过低而不利于幼苗生长，可采用电热温床育苗，在温室中部，将床土挖出10cm深，耙平踩平，将电热线按10cm间距，铺在苗床上，上铺营养土10cm厚，按5.2.2方法制作土方，或者将装好营养土的营养钵直接码放在电热、线上。
5.3浸种催芽
5.3.1药剂浸种
用10%磷酸三钠溶液浸泡种子15分钟，捞出后用清水洗净，再继续在清水中浸泡6--8小时，可以杀种子表面沾染的病毒菌。
5.3.2温烫浸种
将种子放入60℃温水中，随之搅拌至水温降至30℃止，再浸泡6--8小时，温烫浸种除促进种子萌发外，也具有杀菌作用。
5.3.3催芽
将浸泡好的种子用干净的沙布或温麻袋片包好，放在28--30℃的条件下催芽，经48--60小时出芽。
催芽过程中采用温变管理利于芽齐壮，其方法是前期采用30℃较高温度，50%种子露白时采用27℃，芽齐后用22℃，出芽后将其置于10--15℃冷凉处数小时待播。
5.4播种
冷凉季节宜选晴天上午播种，播前先在播种床上浇水，水渗后在畦面上撒一层2cm候的细潮土，再将种子均匀地撒在畦面上。播后为了保温保湿，加速出苗，宜在播种床畦面上扣一小拱棚。
5.5播后管理
5.5.1当幼苗开始顶土时，撒一层过筛细土并逐渐拉大拱棚缝隙，直至撤除。播后、25天左右，幼苗长到二叶一心时将苗分于营养土方中或营养钵中。
5.5.1分苗后为加速缓苗，仍需保温保湿，分苗床上仍需扣小拱棚，待缓苗后，再逐渐撤掉小拱棚。
5.5.3苗期温度管理见下表
番茄苗期温度管理

温 度 时 期 白 天 夜 间
土 温 气 温 土 温 气 温
播 种--出 苗出 齐 苗--分 苗分 苗--缓 苗缓 苗 后--定 植 期定 植 期 前15天 炼 苗 20--2518--2018--2015--1615--16 25--2818--2226--3020--2518--22 22--2012--820--815--1312--10 18--1618--1620--1014--1212-10-8