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田鸭和番鸭有什么区别?


鸭肉是餐桌上比较常见的一种肉食,不少农民朋友自家也会养鸭。目前鸭的品种较多,田鸭和番鸭就是其中的两种,它们有什么区别呢?看完下文大家就明白了。

一、田鸭和番鸭有什么区别?

1、种类不同

番鸭与田鸭同属不同种,番鸭属于疣鼻栖鸭,而田鸭属于绿头鸭。

2、外形不同

番鸭的外形与田鸭有明显的区别,番鸭体型前尖后窄,呈长椭圆形,头大,颈短,嘴甲短而狭,嘴、爪发达,胸部宽阔丰满,尾部瘦长,不像田鸭有肥大的臀部,喙基部和头部肌肉两侧有红色或黑色皮瘤,不生长羽毛,可以明显区分开来。

3、羽毛的颜色不同

番鸭的羽毛颜色一般为白色、黑色和黑白花色三种,少数呈银灰色;而田鸭的羽毛颜色一般有白色、黄褐色、麻雀色等等。

4、作用不同

番鸭的主要作用是用于食用,而经过人工驯化和饲养的鸭子属于家禽,通常会用于食用,或者取其羽毛制作成羽绒,部分田鸭还可以当做宠物或者用于观赏。番鸭是一种似鹅非鹅,似鸭非鸭的鸭科家禽,据说有300余年的饲养历史,是少见、优良的肉用鸭,肉质好、脂肪少、瘦肉多、蛋白质含量高,是补充营养的珍品,受到了广大消费者的欢迎。

二、鸭肉不能和什么一起吃?

1、兔肉

鸭肉不能与什么同食,不能和兔肉一起吃,因为鸭肉和兔肉都是寒性的食物,如果两种食物一起吃就容易造成身体出现腹泻的问题,还会有水肿情况出现。

2、栗子

鸭肉不能和栗子一起吃,鸭肉如果和栗子放在一起吃,就特别容易引起中毒。

3、鸡蛋

鸭肉还不能和鸡蛋放在一起吃,因为鸭肉是寒性的食物,鸡蛋里面含有非常丰富的蛋白质,两种一起吃特别容易损害身体里面的元气。

4、木耳

鸭肉和黑木耳一起吃,会引起身体不适感。木耳营养丰富,滋味鲜美,能滋润益气、轻身强志,是一种营养强壮食品,能治疗多种疾病,但木耳性味甘平,滋润利肠,故大便不实者忌用。如鸭肉与木耳同食会引起肠胃不适,导致腹痛腹泻。

从上文我们可以知道田鸭和番鸭主要有上面的四个区别,仔细观察还是可以分辨出来的。鸭肉虽说好吃,但也不能跟有些食物同吃,不然会对身体产生负面作用。

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